В действительности так это не работает.

Если штукатурку сделать плохо, никакая шпаклевка не поможет — стены как были неровными, такими и останутся. Чудес не бывает.
Штукатурка позволяет добиться нужной плоскости и выдержать уровень по предварительно выставленным маякам.

Что касается шпаклевки, то она ложится сверху на оштукатуренную поверхность тонким слоем, делая ее гладкой.

Очевидно, что ни о каком выравнивании основания речи быть не может — только заглаживание.

Отсюда следует простое правило: если оштукатуренная поверхность будет с бугорками и ямками, шпаклевка не сделает идеально ровные стены — она просто повторит все имеющиеся неровности.

Если потом вы покрасите стены, при включенном внутреннем освещении все дефекты будет хорошо заметно.
Поэтому не тешьте себя мыслями о том, что шпаклевка поможет выровнять стены. Изначально делайте качественную штукатурку. В идеале перед нанесением шпаклевки оштукатуренную поверхность нужно отшлифовать шлифмашинкой. Такой, как на фото ниже.

Шлифовка стен, хоть и кажется многим напрасной процедурой, но в действительности позволяет избавиться от бугристой поверхность и получить в итоге более ровное основание — идеальное под шпаклевку. Причем шпаклевки потребуется меньше.

В конечном итоге стена получится «2 в 1»: ровной и гладкой.
Краска на такие стены ложится отлично, да и обои клеятся намного лучше, чем на бугристые стены.