Измельчитель отходов — электрический прибор, который устанавливают под кухонной мойкой вместо сифона. Основные процессы происходят в рабочей камере: именно здесь расположены металлические диски, которые перемалывают пищевые отходы в однородную массу и отводят в канализацию.

Хорошо, но чем измельчитель полезен именно вам? Перечисляем. Чистить овощи можно сразу в мойке, причем вынимать кожуру и очистки не придется. Перед мытьем посуды счищать с тарелок остатки пищи в мусорное ведро тоже не нужно. Исчезнет запах из мусорного ведра, поскольку там не будут гнить органические отходы. Перестанет засоряться канализация. Мусор можно выносить реже. Как устроен измельчитель? Проще всего сравнить измельчитель с центробежной соковыжималкой. В камере есть дробильный диск металлическими кулачками, которые «пережевывают» отходы. Вторичную обработку обеспечивают сами стенки, имеющие вид неподвижной металлической терки. Работает прибор только при включенной воде, параллельно отводя отходы в канализацию. Электрический прибор практически всеяден. Он легко уничтожает овощную и фруктовую кожуру, мелкие кости, бумажные салфетки и скорлупу. Не по вкусу ему только полиэтиленовые пакеты, крупные кости и рыбья чешуя. Среди современных измельчителей уже не найдешь моделей с порционной загрузкой, которые приходилось останавливать, чтобы поместить новую партию отходов. Нынешние приборы уничтожают очистки и кожуру, как только те оказываются в рабочей камере.

Для включения и выключения прибора служит пневматическая кнопка, которая выводится на столешницу. С прибором клавишу управления соединяет шланг. По нему создаваемое при нажатии на кнопку давление передается в корпус измельчителя и запускает его. Такое решение обеспечивает безопасность использования: короткое замыкание не возникнет, даже если кнопку залить водой. Работает диспоузер громко. Уровень шума равен 50–70 дБ, что сопоставимо с отжимающей белье стиральной машиной. Объем рабочей камеры Чем больше рабочая камера, тем большее количество отходов можно уничтожить за один подход. Но устанавливать измельчитель с чрезмерным запасом не стоит: вместе с объемом камеры растут габариты прибора и потребляемая мощность. Емкость измельчителя удобнее всего сопоставлять с числом жильцов в доме. Небольшие камеры на 0,6 л рассчитаны на семью из 1–2 человек, а самые крупные в 1,5 л — на 5–6 человек. Мощность и производительность Два взаимосвязанных параметра: чем больше мощность двигателя, тем быстрее прибор перемалывает отходы. По уровню мощности измельчители делят на бытовые и промышленные. Домашние диспоузеры на 300–400 Вт поглощают около 0,5 л/с. Промышленные на 600–800 Вт с тем же объемом отходов справятся в 3–4 раза быстрее. Полезные функции измельчителя Эти функции относятся к дополнительным и потому могут отсутствовать в вашем приборе. Однако их наличие делает использование измельчителя более удобным. Функция реверса пригодится на случай, если в камере что-то застрянет. Защита от перегрузок прервет работу прибора, если нагрузка превысит максимально допустимую. Магнитный улавливатель не допустит попадания в камеру мелких металлических предметов. Антибактериальное покрытие уменьшит рост микробов внутри измельчителя. Система быстрого монтажа позволит установить измельчитель без использования инструментов. Инструкция по установке измельчителя Первое и самое главное правило — проверьте, подходит ли ваша раковина для установки измельчителя. Сделать это можно, измерив диаметр сливного отверстия (он должен быть равен 89–90 мм). Если слив узкий, мойку придется заменить, иначе вы просто не найдете измельчитель, который туда встанет.

Мойка и измельчитель есть. Что дальше? Перекройте подачу воды. Просверлите отверстие в столешнице или мойке под пневмокнопку. Отсоедините сифон вначале от канализационной трубы, потом от мойки. Установите на место сифона верхнюю часть измельчителя с резиновыми уплотнителями. Закрепите диспоузер и подсоедините его к канализационному отводу. Установите на столешнице пневмокнопку и подключите ее к шлангу. Смонтируйте розетку под столешницей, выбрав место, защищенное от брызг воды. Включите подачу воды и проверьте герметичность и работоспособность системы. В какой чаше лучше установить диспоузер: в основной или дополнительной? Практика показала, что удобнее поставить измельчитель в основную чашу, где обычно моют посуду, чистят овощи и замачивают кастрюли с присохшими остатками пищи. В дополнительную чашу измельчитель обычно устанавливают в том случае, если хотят оставить место под мойкой для мусорного ведра.