Но так ли это необходимо и что будет, если проложить кабель без земли, на два провода, как делали в СССР? Давайте разберёмся!
Что нужно, чтобы заземление по-настоящему работало?
Понятно, что поставить розетку с заземлением и проложить кабель на три жилы это ещё не всё - заземление будет работать только если остальные части системы будут выполнены как следует. Это:

отдельная шина в щитке и провод в стояке - соединять заземляющий провод с нулевым нельзя нигде, кроме ввода в дом, в подвале (для квартиры);

правильно собранная шина заземления в подвале - она должна соединять не только вводной ноль с заземлением стояков, но и все металлические трубы дома, а также металлоконструкции здания, с хорошей затяжкой болтов;

качественный подземный питающий кабель от подстанции до здания, без повреждений изоляции;

правильное заземление подстанции.
Если проводку в вашей квартире вы можете проверить и даже проложить сами, то всё остальное не в вашей власти - как это сделано, знает один Бог и местный Петрович, в должности электрика.
Что, если без заземления?
Нет комментариев