Если гайку на болгарке невозможно открутить, попробуйте нанести на нее проникающую смазку (WD-40, "жидкий ключ") и подождать, пока она подействует.

Если это не помогло, можно попробовать нагреть гайку строительным феном или горелкой, чтобы металл расширился и ослабил зажим.
Есть еще вариант: купить универсальную гайку. Откручивать можно без ключей. Предотвращает заклинивание. В общем нужная вещь, если часто на болгарке меняешь круги.