«ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ»

🥧🍄
Сегодня приготовим самый вкусный закусочный пирог с курицей и грибами. Он подойдёт, как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневной кухни.😋
🪧Ингредиенты:
📌Для теста:
🥧Яйцо - 1шт.,
🥧Масло сливочное - 150гр.,
🥧Мука - 150 гр.,
🥧Вода ледяная - 4ст.л.,
🥧Соль - щепотка
📌Для начинки:
🍄Куриное филе - 500гр.,
🍄Шампиньоны - 300гр.,
🍄Соль, перец - По вкусу
🍄Сливки - 300 гр.,
🍄Сыр (любой обычный) - 200 гр.,
🍄Сырок плавленый - 1 шт.
🫕Приготовление:
1.Для теста просеиваем муку в миску, туда же кладем масло, нарезанное кубиками (размягченное), добавляем яйцо, воду и соль. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
2.Достаём тесто из холодильника, раскатываем и застилаем им форму, формируя бортики. Накалываем тесто вилочкой и отправляем в духовку, разогретую до 180*С на 7-10 минут (не больше!).
3.Для начала приготовим нашу начинку. Первым делом мы нарезаем меленько грибочки и куриное филе.
Обжариваем на сковороде на 1 столовой ложке растительного масла до белого цвета мясо, затем добавляем грибочки и жарим еще 5 минут.
4.Далее выкладываем начинку в основу.
5.Натираем сыр на терке (он пойдет сверху). Для заливки... прогреваем сливки с тертым плавленым сыром.
6.Заливаем курицу с грибами сливочно-сырной смесью. Присыпаем все сверху сыром.
7.Отправляем тарт в разогретую духовку на 180*С на 30-40 минут.
8.По окончанию времени достаём пирог. Вот что у меня получилось. Украшаем зеленушкой и подаём, нарезая на кусочки.
Пирог готов!👌
❤️Приятного аппетита! 😋🍽️
@Volshebnyj_restoranchik🥂
#рецепты #рецепт #торты #выпечка #салат #кулинария #вкусно #салаты