ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Для приготовления теста лучше использовать миксер или кухонный комбайн.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо куриное — 3 шт.
✅ Молоко — 200 мл
✅ Мука — 350 г
✅ Сахар — 0,5 стакана
✅ Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
✅ Масло сливочное — 150 г
✅ Лимонный сок — 1 ч. ложка
✅ Соль — на кончике ножа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Мягкое масло смешиваем с сахаром. Должна получиться однородная масса, чтобы сахар полностью растворился.
Далее в тесто добавляем яйца. По одному, продолжая взбивать на средних оборотах.
Затем аккуратно вливаем молоко тонкой струйкой, чтобы оно растворялось в тесте.
Чайную ложку лимонного сока добавляем перед оставшимися ингредиентами.
2⃣ Соль и разрыхлитель добавляем в муку, тщательно перемешиваем. Теперь эту смесь по столовой ложке вводим в тесто наших вафель. Тесто готово, оставляем его настояться на 20−30 минут.
Устанавливаем в мультипекарь панели для выпечки венских вафель. Ждём, пока они прогреются и загорится сигнальный зелёный огонёк.
3⃣ Выкладываем тесто с помощью столовой ложки. Количество зависит от размера панелей. У меня получилось около столовой ложки на одну вафлю. В среднем одна порция вафель (2 штуки) выпекалась 12−15 минут.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #вкусно