ИГОРЬ ГРИШЕЧКИН – УЧАСТНИК ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ IKRA 2018

С 31 января по 4 февраля в Сочи пройдёт международный гастрономический фестиваль IKRA. Второй год подряд горнолыжный курорт Роза Хутор превратится на четыре дня в точку гастрономического притяжения и станет громкой площадкой для популяризации идей русской кухни. В насыщенной программе – ужины с лучшими российскими и мировыми шеф-поварами, мастер-классы и лекции от известных гастрономических журналистов, фотографов и экспертов, вечеринки и après-ski.
Шеф-повар ресторана Кококо Игорь Гришечкин примет активное участие в событиях фестиваля.
31 января фестиваль откроется гала-ужином шести сильнейших русских шефов – Игоря Гришечкина, Владимира Мухина, Георгия Трояна, Анатолия Казакова, Евгения Викентьева и Андрея Шмакова. Каждый участник звёздного состава приготовит одно знаковое блюдо, в полной мере отражающее стиль и философию его кухни, а гостями ужина станут сразу 300 человек.
2 февраля в 10.30 Гришечкин выступит с мастер-классом на тему «Гастрономическая драматургия: режиссура эмоций и сверхзадача в каждой тарелке». Ведь кому, как не Игорю, знать и рассказывать про эмоциональную еду. Каждое его блюдо – это маленькая личная история, разыгранная на тарелке, а главная цель его кухни - не просто накормить человека, а пробудить в нём яркую эмоцию, будь то всплеск ностальгии, умиление или улыбка.
А вечером 2 февраля в 20.00 Игорь приготовит в четыре руки ужин с Эсбеном Холмё Бангом, шеф-поваром и совладельцем норвежского ресторана Maaemo (3 звезды Мишлен).
Информация о фестивале:
В 2018 году фестиваль IKRA возвращается с новым составом знаменитых шеф - поваров, на четыре дня превращая Сочи в гастрономическую столицу мира. IKRA - это больше, чем просто путешествие или чувственный опыт. IKRA - это полное погружение в мир кулинарного искусства и одно из главных культурных событий зимнего сезона. IKRA - это фестиваль для любителей ярких впечатлений, путешествий и активного отдыха, для профессионалов и энтузиастов от гастрономии, а также для всех, кому интересна современная культура в различных ее проявлениях. https://ikrafest.com/ Ресторан «Кококо»
Санкт-Петербург
Вознесенский пр., 6
(812) 418 2060
#kokokospb http://www.kokoko.spb.ru http://instagram.com/kokoko_spb https://www.facebook.com/welcomecococo