Посуда из огнеупорного стекла

Эта посуда хороша тем, что пища в ней не подгорает. Не забывайте, что в горячую огнеупорную посуду нельзя лить холодную жидкость, чтобы она не лопнула и нельзя ставить посуду с мокрым дном на огонь.
В процессе готовки дно этой посуды должно быть обязательно покрыто слоем жидкости или жира ( в зависимости от готовящейся еды), подогревать еду в огнеупорной посуде надо на маленьком огне и постоянно помешивая.
Огнеупорную посуду нельзя тереть проволокой или песком при чистке - она портится от этого.