Как выбрать недорогую, но качественную мультиварку?

Данный вид кухонной техники используется для быстрого приготовления еды любого характера: суп, плов, выпечка, каша и даже мясные блюда. Ее основное предназначение – сделать пищу здоровой и полезной для организма. Никакого масла, только обработка паром и тушение.
Основные преимущества и недостатки
Помимо того, что данное устройство делает пищу полезной, следует выделить еще несколько основных преимуществ мультиварки:
-постоянное наблюдение за приготовлением еды не требуется,
достаточно выставить нужный режим и можно начать заниматься своими
делами;
-верхняя крышка изделия легкая и ее можно открывать в любой момент готовки;
-отсутствует выделение запахов от приготовления блюд;
-потребляет малое количество электроэнергии;
-имеет компактные размеры, поэтому не будет мешать даже на кухонном столе;
-недорогая относительно кухонной плиты;
-существует множество рецептов, которые позволяют приготовить
вкуснейшие блюда даже человеку, не умеющему готовить вовсе (одна из
основных причин выбор мультиварок для дома);
-продукты не теряют свои полезные свойства (большая часть витаминов и микроэлементов сохраняются после готовки, что на пользу для приготовления даже детского питания).
Что касается недостатков, основными являются:
-большинство моделей имеют мало функций и к тому же рецепты в интернете могут не подойти к некоторым из моделей (к примеру, из-за недостатка мощности);
-время готовки значительно дольше, чем при использовании обычной кухонной плиты;
-покрытие чаши, в которую выкладываются все ингредиенты, очень легко царапается, вследствие чего блюдо может подгореть либо потерять свой вкус (хотя если выбрать мультиварку с керамической чашей, данный минус отойдет в сторону);
-за один раз можно приготовить только одно блюдо, на которое, как Вы понимаете, уйдет зного времени. В то же время на кухонной плите можно одновременно готовить до четырех;
-дешевые модели имеют мало функций, которые не пользуются особым
спросом. За интересные функции (к примеру, создание йогурта), необходимо платить практически в 2 раза больше, а это уже немалые деньги.
Критерии выбора
Чтобы правильно выбрать мультиварку для дома, необходимо опираться на следующие критерии:
-количество режимов;
-конструктивные особенности;
-мощность;
-объем и покрытие чаши;
-тип управления;
-производители;
-дополнительные возможности.
Итак, рассмотрим все пункты по порядку.
Количество режимов
Выбрать хорошую мультиварку по режиму совсем не сложно, главное не переплатить деньги за лишние функции.
Среди основных режимов приготовления выделяют:
-варка на пару;
-суп;
-каша;
-жарка;
-гречка (также может называться «Крупа» либо «Рис»);
-тушение;
-выпечка.
является стандартным набором, который можно встретить практически в любой модели. Помимо этого существуют более интересные режимы, такие как:
-компот;
-йогуртница;
-пельмени;
-рагу;
-хлебопечка.
Среди перечисленных вариантов часто выбирают мультиварки с режимом «Йогурт», позволяющий запросто создать вкусный кисломолочный продукт домашнего производства.
Конструктивные особенности
Вот на что нужно обратить внимание при выборе устройства:
-Ножки должны иметь прорезиненные накладки, чтобы мультиварка
надежно стояла на столе и при случайном задевании не посунулась к краю. К тому же накладки предотвратят царапание столешницы.
-Длина кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. Нередко можно встретить китайские изделия с коротким кабелем, который можно подключить лишь в том случае, если высота розетки находится на уровне столешницы. В противном случае придется дополнительно покупать удлинитель.
-Лучше выбрать мультиварку, чтобы в комплекте с ней шла легкосъемная подставка под ложки, которыми Вы будете мешать суп (или кашу). Отсутствие подставки причинит некие неудобства связанные с хранением ложек в отдельном ящике кухонного стола.
-Металлический корпус долговечнее пластикового, к тому же проще отмывается и не выгорает со временем.
-Обязательно должен присутствовать влагосборник (как на фото ниже), в который будет стекать весь конденсат от готовки пищи. Если влагосборник не предусмотрен конструкцией, весь конденсат будет оседать на верхней крышке и стекать в чашу, ухудшая вкус Вашего кулинарного шедевра.
-Нагревательные элементы могут быть расположены только снизу, либо со всех сторон (так называемый 3D нагрев). Лучше выбрать мультиварку со вторым типом нагрева, но учтите, что такая модель будет стоить дороже.
Мощность
Как правило, мощность мультиварок для дома варьируется от 200 Вт и до 2 кВт, что напрямую зависят от объема чаши. Для небольшого семейного круга (на 3 человека) лучше всего выбрать изделие мощностью 700 Вт.
Тут же следует обратить Ваше внимание на то, что мощность, указанная в технических характеристиках показывает максимально возможный показатель, который может быть достигнут в пик приготовления при полностью загруженной продуктами чаше. Еще один очень важный нюанс, который вы должны учитывать при выборе – чем больше мощность устройства, тем быстрее будет осуществляться жарка/тушение/выпекание.
Объем и покрытие емкости
Минимальный объем составляет 1 литр (по нашим исследованиям), а максимальный – 10 литров. Первый вариант встречается крайне редко и практически не пользуется спросом, т.к. в литровой чаше даже суп не сваришь. Что касается 10-литровой емкости, ее также редко можно встретить на полках магазинов. Наиболее оптимальным вариантом является мультиварка на 4,5 литра, которую советуем выбрать для полноценной семьи на 4 человека. В этом случае можно и первое и второе приготовить на всех членов семьи. Чтобы правильно выбрать покрытие чаши мультиварки, ознакомьтесь со сведениями о каждом варианте:
Тефлоновое – легко царапается, поэтому требует бережного обращения. К тому же материал при нагревании до высокой температуры может испортить вкус еды из-за испарения вредных веществ. Единственный плюс тефлонового покрытия – оно легко моется.
Керамическое – практически не царапается и не испортит вкус еды, но в то же время обладает повышенной хрупкостью, что, опять-таки, требует бережного обращения. Данный вариант более предпочтительный и пользуется высоким спросом среди покупателей.
Пятислойное антипригарное, имеющее мраморное напыление – прочное, сохраняет максимум витаминов и к тому же легко моется. Основной недостаток – очень высокая стоимость.
Чаша из керамики лучше, чем тефлон, поэтому рекомендуем осуществлять выбор мультиварки с керамической поверхностью. Главное, аккуратно относитесь к мойке емкости, чтобы случайно не разбить ее.
Тип управления
Существует 2 типа управления: механическое и электронное. В первом случае на передней панели установлены кнопки и различные поворотные переключатели.
Такой вариант более дешевый и в то же время надежный. Если Вы хотите выбрать недорогую но хорошую мультиварку для дома, модель с механической панелью будет стоить на порядок дешевле.
Электронное управление представлено сенсорным дисплеем, который, по сути, не является стоящим показателем качества. Вся электроника, а тем более, сенсор чаще выходят из строя и помимо этого стоят в разы дороже, поэтому лучше не переплачивая выбрать кнопочный вариант мультиварки.
Производители
Чтобы выбрать хорошую мультиварку для дома, отдавайте предпочтение следующим производителям, которые являются лидерами мирового рейтинга (обзор от лучших к худшим):
-Redmond – лидер среди всех существующих марок. Хорошее качество и многофункциональность оправдывает высокую цену.
-Panasonic.
-Moulinex.
-Philips.
-Vitek.
-Polaris.
Лучшим отечественным производителем мультиварок является компания «Добрыня», которая выпускает недорогие, но довольно надежные изделия. Чтобы узнать, какая модель той или иной фирмы является лучшей, учитывая Ваши материальные возможности, просмотрите отзывы о всех понравившихся вариантах на тематических форумах. Многие из владельцев той или иной модели частенько оставляют свой обзор выбранной марки. Также существует множество интернет-сервисов, в которых можно сравнить мультиварки, похожие по цене, качеству и параметрам, на основании чего и выбрать самую лучшую модель.
Дополнительные возможности
Чтобы подобрать хорошую мультиварку для дома и не переплатить лишние деньги на малофункциональную модель, нужно также знать о дополнительных параметрах, которые пригодятся при приготовлении еды. В современных моделях обязательно должны присутствовать такие функции:
-Поддержание тепла в чаше. Очень полезная функция, необходимая для
удержания температуры до нужного времени, после приготовления блюда. Особенно актуально если Вы ждете гостей либо частенько задерживаетесь после работы.
-Отложенный старт. Не менее важная функция, с помощью которой Вы можете обеспечить себе свежий ужин либо завтрак, без своего собственного участия. Все что нужно – положить в чашу продукты и
установить желаемое время приготовления.
-Съемный шнур. Вы сами знаете, что шнур от любой бытовой техники мешает при ее транспортировке и даже хранении (необходимо постоянно его куда-нибудь засовывать).
Выберите мультиварку со съемным шнуром, что облегчит процесс перемещения устройства и хранения в тесном пространстве.