Плита — один из трёх важнейших предметов на кухне наряду с мойкой и холодильником. Вместе они составляют так называемый кухонный треугольник. Важно сразу разобраться, как выбирать плиту, как её подключать и как готовить на ней. Пользователи Яндекс.Маркета каждый день задают сотни вопросов про разные товары. Мы выбрали самые популярные вопросы о кухонных плитах, и ответили максимально коротко и понятно. Газовые или электрические?

Газовая плита даёт открытый огонь, на котором можно готовить блюда в любой посуде. Чтобы отрегулировать уровень нагрева, достаточно повернуть ручку. Если в кухне появился явный запах газа, необходимо перекрыть газопроводный кран и вызвать аварийную газовую службу. Электрические плиты безопаснее, у них больше режимов. При нагреве тепло не распространяется за пределы используемой конфорки. Готовка идёт медленнее, но при этом не появляется копоть на соседних поверхностях. При подключении электроплиты нужно уточнить мощность агрегата — выдержит ли её электропроводка. Для плит мощностью от 3 кВт нужно устанавливать отдельный предохранитель. Сколько конфорок выбрать?

Зависит от того, как часто вы будете готовить. Для молодой пары достаточно одной-двух конфорок, для семьи — от четырёх. Обращайте внимание на размеры конфорок — маленькие не смогут быстро нагреть большую сковороду или кастрюлю. Куда ставить плиту?

Есть несколько видов плит. Одни можно ставить на стол, а для других нужно выделять отдельное место на кухне. Настольные модели чаще всего ставят на кухонную столешницу или подоконник. У таких плит нет духовки, их обычно покупают для дачи. Такие плиты нельзя встраивать или врезать в кухонный гарнитур. Отдельно стоящие плиты больше по размерам, их ставят на пол и подключают к газу или электричеству. Для выпечки нужны модели со встроенной духовкой. Надо что-то подкладывать под настольную плиту? Стол сильно греется? Нет, так как ножки довольно высокие и их можно регулировать по высоте. Плита может немного нагревать стол, но при этом не будет повреждений, запаха или гари. Какой разъём вилки у электрических плит? Вилка настольной модели подходит к обычной бытовой евророзетке на 220 В. Полноценные плиты подключают при помощи трёхконтактной вилки, для которой нужна особенная розетка. Как пользоваться духовкой в электрической плите?

Духовку необходимо предварительно прогреть: установить максимальную температуру и оставить на 15–20 минут. После этого уже можно уменьшать температуру до того значения, которое требуется для приготовления блюда. Нагрев бывает неравномерный, поэтому во время выпечки противень нужно поворачивать, иначе, например, верхняя корочка пирога может подгореть с одной стороны. Какая посуда нужна для разных видов плит?

Для газа и электрики не нужна особая посуда — готовить можно на любой. Рекомендуемый диаметр дна — от 12 до 26 см. Дно должно быть плоское. Для индукционных плит и стеклокерамики подойдёт посуда из стали, чугуна и других ферромагнитных материалов. Проверить, что вы выбрали, можно прямо в магазине с помощью магнита — если он прилипает к дну, значит, посуда подходит. Какие бывают дополнительные функции? Электрические плиты часто снабжают защитой от детей, таймером, отложенным стартом, автоматическими программами приготовления пищи. В газовых плитах может быть электроподжиг и газ-контроль. Из какого материала делают варочные поверхности плиты? Решётки чаще всего стальные или чугунные. Срок их службы составляет минимум 10 лет. Можно ли подключать баллонный газ к газовой плите? К некоторым моделям газовых плит можно подсоединить баллон с природным газом. В комплекте должны быть специальные жиклёры и винты малого расхода. Эти детали не подходят для магистрального газа. Подключением плиты и заменой деталей должна заниматься газовая служба. Как подключать шланг, через который газ пойдёт к плите? Нужно найти штуцер, который торчит из корпуса. Обычно он расположен сзади. К этому штуцеру и подключают шланг. Что обычно входит в комплект газовой плиты? В комплект газовой плиты обычно входят сопла и винты малого расхода на природный газ, решётка, присоединительный шланг, хомут, прокладка для штуцера. Иногда устройства дополняют крышками. Источник:https://market.yandex.ru/journal/faq/kuhonnie-pliti