Разнообразие блендеров, дегидраторов, соковыжималок и других приборов может сбить с толку, а некоторые приспособления имеют много непонятных функций и стоят довольно дорого. Расскажу, на что необходимо обратить внимание при выборе кухонной техники, если вы решили перейти на растительную пищу. Стационарный блендер RAWMID Dream Samurai BDS-04 Готовит коктейли, смузи, крем-супы и соусы на всю семью

Ничто не превращает продукты в однородную массу лучше, чем блендер. Им можно смешивать коктейли и смузи, делать крем-супы и соусы, ореховые пасты и жидкое тесто. Чтобы готовить коктейли на всю семью, нужен стационарный блендер, например такой, как Dream Samurai BDS-04. Он имеет большую двухлитровую чашу и двигатель мощностью 2900 Вт, который позволяет блендеру легко перемалывать орехи и зелень. Благодаря крепким стальным ножам он способен готовить ореховые пасты, домашние урбечи и веганское мороженое. Плюсы: большой кувшин объемом 2 л, эргономичная конструкция, нож с восемью лезвиями, мощный двигатель с ручной регулировкой мощности. Минусы: цена выше средней, большие габариты. Мини-блендер Vidia PBL-001 Быстро делает коктейли, измельчает даже лёд

Если вы готовите на одного-двух человек, вам вполне подойдет мини-блендер с небольшими габаритами и объёмом чаши Vidia PBL-001. Компактный блендер можно взять с собой в путешествие, а любую из трёх его чаш — на прогулку или в спортзал. Модель оснащена мощным двигателем в 1000 Вт — любой коктейль можно приготовить всего за одну минуту. Уникальный шестиступенчатый узел лезвий обеспечивает измельчение самых сложных ингредиентов, включая лёд. Плюсы: комплектуется тремя чашами на 700, 500 и 350 мл; имеет мощный двигатель; предохранитель не даст запустить блендер, если он заблокирован; корпус и лезвия из нержавеющей стали. Минусы: небольшие чаши, двигатель слабее, чем у других стационарных моделей. Дегидратор Ezidri Ultra FD1000 Digital Сушит фрукты, овощи, травы, ягоды и грибы

Дегидратор равномерно удаляет влагу из продуктов, сохраняя их высокую питательную ценность. Благодаря дегидратору можно отказаться от покупных сухих закусок и заменить их домашними — снеками, гранолой, фруктовыми чипсами. Высушенные в дегидраторе ягоды, травы, овощи и фрукты можно хранить несколько сезонов. Сушилка Ezidri Ultra FD1000 Digital с горизонтальным обдувом способна работать 24 часа 7 дней в неделю в течение трёх лет. Дегидратор отлично справляется с сушкой фруктов и овощей, ягод и грибов, трав и прочих продуктов. Может в домашних условиях готовить пастилу — высушенное пюре из фруктов. Количество лотков можно увеличить с 5 до 30, чтобы сушить больший объём продуктов. Сушилка автоматически включается и выключается, когда нужно. Благодаря этому расход электроэнергии держится на уровне 250 Вт. Плюсы: в комплекте пять поддонов, один лист для пастилы и один сетчатый лист, может долго работать без перерыва, экономно потребляет электроэнергию. Минусы: могут потребоваться дополнительные поддоны. Сушилка L'EQUIP LD-918BT Сушит все, включая цветы

В дегидраторе с вертикальным обдувом L'EQUIP LD-918BT установлены высокоточные термодатчики, с которыми температура в камере не повышается выше заданного уровня. У прибора современный дизайн и лотки из безопасного пластика без вредных примесей. Сквозь прозрачные стенки можно наблюдать за процессом сушки и определять готовность продуктов. В лотках разной высоты можно сушить разные продукты, включая объёмные цветы. За один раз можно высушить 8–11 кг яблок. Дегидратор может делать йогурт и пастилу. Плюсы: простой в управлении, точная установка температуры, воздушный фильтр, таймер на 99 ч. Минусы: при полностью загруженных лотках сушит неравномерно. Соковыжималка Tribest Solostar 4 Работает тихо, производит много сока

Tribest Solostar 4 – одна из лучших одношнековых горизонтальных соковыжималок с функцией измельчителя. Все рабочие узлы выполнены из уникального материала Ge-Ultem: сетка, шнек, отжимная корзина. Технология медленного холодного отжима (47 об/мин) в сочетании с уникальной формой рабочего узла увеличивают выход сока на 15–20% по сравнению с аналогичными горизонтальными соковыжималками. Плюсы: мощная, бережно отжимает, работает тихо, хорошо укомплектована, отжимает овощи, корнеплоды, травы и фрукты, гарантия 15 лет. Минусы: нет чаши для приготовления миксов, занимает много места на кухне. Соковыжималка Hurom H100 Делает сок без мякоти

Вертикальная соковыжималка инновационного корейского бренда Hurom отличается технологией бессеточного отжима для получения более качественного сока. Вместо сетки используется элемент фильтрации из двух решёток, который значительно лучше задерживает твёрдые частицы продуктов, чем сетки других соковыжималок. Конструкция не имеет металлических частей, при контакте с которыми сок окисляется. В системе нет ни отверстий малого размера, ни составных частей, поэтому мякоть нигде не застревает. Производитель заложил очень большой ресурс — можно отжимать сок 30 минут без перерыва. Плюсы: бессточная технология отжима, легко чистить, окисление сока сведено к минимуму, меньше мякоти в соке, высокий ресурс, гарантия пять лет. Минусы: сравнительно высокая цена. Проращиватель Tribest Freshlife 3000 Поливает семена круглые сутки

Проращиватель или микроферма — прибор для получения свежих проростков. Tribest Freshlife 3000 круглосуточно поливает растения через равные временные промежутки. Не нужно изучать и искать подходящую почву, а потом убирать грязь от пересадки. Достаточно просто залить воды и посеять семена, остальное проращиватель сделает сам. Можно увеличивать количество поддонов для проращивания, аппарат не будет занимать больше места благодаря вертикальному размещению лотков. Из-за постоянного перемещения вода не застаивается и не портится. Тем не менее, раз в несколько дней её все же следует менять. Плюсы: простой в сборке и использовании, поливает семена каждые 15 минут, можно увеличить количество поддонов. Минусы: сложно чистить после использования, в собранном виде устройство занимает много места. Электрическая мельница Komo Fidibus 21

Домашняя мельница подойдёт не только для традиционного помола зёрен в муку, но и для помола специй, дробления разных круп и сухих ингредиентов. Komo Fidibus 21 — маленькая, но мощная мельница для зерна. При высоте всего 32 см эта модель по производительности сравнима с более крупными мельницами. Внутри красивого корпуса из буковой фанеры мебельного качества скрывается мощный двигатель, способный выдавать 100 г муки тонкого помола в минуту. Загрузочная ёмкость вмещает 850 г зерна — пшеницы, ржи, полбы, ячменя. Этого достаточно для изготовления 900 г хлеба из цельнозерновой муки. Плюсы: компактная, работает тихо, стильный дизайн, справляется со многими зерновыми культурами, специями и некоторыми крупами, мощный мотор. Минусы: не предназначена для помола жёсткого зерна: риса, пшена, кукурузы и масличных культур: льняного семени, овса, мака. Меланжер Dream Classic MDC-01

Меланжер — устройство для перетирания какао-бобов, орехов, зёрен и семян в процессе производства шоколада и ореховых паст — урбечей. Dream Classic MDC-01 — кухонный меланжер, который может не только перетереть бобы, но и приготовить кокосовую стружку и даже замесить пышное тесто. Корпус прибора сделан из высококачественного ударостойкого ABS-пластика, а двухлитровая чаша — из нержавеющей стали с гранитным дном. Для устойчивости на дне корпуса имеются шесть прорезиненных вставок. Плюсы: гранитные цилиндрические жернова, измельчает мягкие жирные орехи и жёсткие волокнистые структуры. Минусы: при длительной работе нагревается. Ионизатор воды Ionpia Ion-7600

Ионизатор воды Ionpia Ion-7600 подключается к сети постоянного тока и водопроводу. Встроенный фильтр проводит десятиступенчатую очистку от солей тяжёлых металлов, хлора и загрязняющих веществ. Благодаря ионизатору происходит электролиз воды. Её щелочная часть связывает и переносит ионы калия, магния, кальция и другие частицы, необходимые для жизнедеятельности организма и поддержания кислотно-щелочного баланса. То, что эти элементы содержатся в воде в виде ионов, максимально упрощает их усвоение организмом. Девять платиново-титановых пластин обеспечивают высокую степень очистки воды и правильный минеральный состав. Производительность ионизатора — 3 л/мин. Есть таймер остановки после 10 минут неиспользования, чтобы вода не перенасыщалась. Плюсы: высокая производительность, четыре уровня щелочной, два уровня кислотной и один уровень очищенной воды, голосовое управление, проверка истории использования, включение и отключение одним касанием. Минусы: высокая цена. Ручной маслопресс Piteba

Ручной шнековый маслопресс Piteba делает натуральное растительное масло из различных семян, содержание жира в которых составляет не менее 25%. Устройство справляется с приготовлением паст из миндаля, фундука, арахиса и других орехов. Скорость обработки — до 5 кг семян и орехов в час. Полученное масло не требует фильтрации. Каждый маслопресс Piteba изготавливают вручную из высококачественной стали и чугуна на фабрике в Нидерландах. Прибор спроектирован так, чтобы избавить пользователей от каких-либо трудностей при сборке. Пресс можно закрепить на поверхности струбцинами. Плюсы: высокая производительность, непрерывный отжим, компактные размеры, простой в применении, почти не требует ухода, не требуется внешних источников энергии, прослужит долго, можно жать семена с оболочкой. Минусы: ручное управление. Вакуумный упаковщик Dream Modern VDM-01

Вакуумный упаковщик выполняет три основные задачи: откачивает воздух из бутылок или контейнеров, вакуумирует и запаивает пакеты с продуктами, чтобы их можно было дольше хранить. Упаковщик Dream Modern VDM-01 компактный, простой и функциональный. Благодаря вертикальной конструкции и отсеку для провода в корпусе упаковщик занимает минимум места на столе. Есть несколько режимов работы, в том числе режим «Бережный» для упаковки продуктов с нежной консистенцией. В комплект входят плёнка в рулоне и пакеты. Максимальная ширина плёнки — 28 см. Плюсы: элегантный дизайн, сенсорное управление, занимает мало места, вакуумирует контейнеры и бутылки. Минусы: к процедуре фиксации пакета нужно приноровиться, загрязняет природу упаковочной плёнкой. Источник:https://market.yandex.ru/journal/goodsstory/12-priborov-na-kuhne-vegetariantsa