Я — Марина Жукова. Признаюсь честно: я тот человек, который каждый август обязательно «попадается» на невкусный арбуз. То он зелёный внутри, то водянистый, то без сахара совсем. И вот стою я как-то на рынке с ножом в руках (продавец разрезал арбуз для пробы) и думаю: ну почему у соседки всегда попадаются медовые, а у меня — трава?

С тех пор я изучила все народные и научные способы выбора арбузов. Делюсь с вами — вдруг тоже пригодится!

10 способов выбрать сладкий арбуз

Хвостик
Сухой и закрученный — арбуз дозрел на грядке. Зелёный и сочный — сорвали рано, сахара внутри мало.

Полоски
Чем контрастнее тёмные и светлые полоски — тем больше сахара. Блеклые арбузы чаще оказываются «пустыми» на вкус.

Бочок
Желтоватое или оранжевое пятно снизу — арбуз лежал и дозревал на земле. Если пятно белое или очень бледное — значит, сорвали недозрелым.

Форма
Круглые арбузы обычно слаще, овальные — водянистее.

Звук
Постучите ладонью: звонкий и чёткий звук — арбуз созрел. Глухой — зелёный или переспелый.

Кожица
У спелого арбуза она блестящая и упругая. Если легко царапается ногтем — значит, ещё не дозрел.

Вес
При небольшом размере арбуз должен быть тяжёлым. Это знак, что внутри — сахарный сок. Лёгкий и большой — пустой на вкус.

«Пол» арбуза
«Мальчики» — с маленькой вмятиной на донышке. В них меньше косточек, больше мякоти.
«Девочки» — с широкой вмятиной. Они обычно слаще.

Разрезанный арбуз
Если мякоть искрится сахарными крупинками — отлично! Если ровная и гладкая — вкус будет посредственный.

Размер
Идеальный вес — 5–8 кг. Слишком большие плоды часто «подкармливают» нитратами, чтобы они росли быстрее.

Немного невероятных фактов про арбузы

Родина арбуза — Африка. В пустынях его использовали не как лакомство, а как… источник воды. В старину путники брали арбузы в дорогу, чтобы утолять жажду.

В Японии выращивают квадратные арбузы. Их кладут в коробки во время роста, чтобы они принимали форму куба. Стоят такие «чудеса» в несколько раз дороже обычных.

Самый тяжёлый арбуз в мире весил более 150 кг! Его занесли в Книгу рекордов Гиннесса.

А вы умеете выбирать арбузы без ошибок? Напишите в комментариях, какой способ для вас работает лучше всего — постучать, понюхать или наугад?