Проверенные способы с положительными отзывами.

1. Не мой заранее
Кабачки, огурцы и зелень хранятся дольше, если их не мыть перед холодильником. Влага запускает гниение.

2. Бумажное полотенце — в помощь
Заворачивайте зелень и огурцы в сухое бумажное полотенце, а затем кладите в пакет — оно впитает лишнюю влагу.

3. Кабачки — отдельно и без пакета
Лучше всего хранятся в нижнем ящике холодильника в одиночестве, без пакета — воздух должен циркулировать.

4. Зелень — в банке с водой, как букет
Поставьте укроп, петрушку или кинзу в банку с водой (1–2 см), накройте сверху пакетом и уберите в холодильник.

5. Огурцы — в бумаге и контейнере
Заверните каждый огурец в бумагу, уложите в контейнер с дырочками — сохранится до недели.

6. Заморозка — не только на зиму
Мелко нарежьте зелень, уложите в контейнер или пакет и заморозьте. Удобно брать по чуть-чуть.

7. Вакуумный пакет — продлевает свежесть
Если есть, используйте вакууматор: огурцы и кабачки в вакууме хранятся до 10 дней.

8. Проверьте температуру
Оптимально: +4...+6°C. В слишком холодном отделе огурцы становятся водянистыми.

9. Удаляйте испорченные
Один гнилой огурец “заражает” весь пакет — проверяйте регулярно и убирайте подозрительные.

10. Домашняя “пленка” для зелени
Смешайте каплю уксуса и воды, опрыскайте зелень — она дольше не вянет (по отзывам хозяек).

Совет: один вечер на подготовку — и на неделю забудете про испорченные овощи.

Повесьте эту памятку на холодильник — и зелень больше не будет пропадать!