🥗 Салат из запечённой тыквы с сыром фета и форелью

Ингредиенты:
Тыква — 300 г
Сыр фета — 100 г
Форель сухого посола — 150 г
Руккола — 1 пучок
Семена тыквы и подсолнуха — 2 ст. л.
Для соуса:
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Этапы приготовления:
1️⃣ Подготовка тыквы. Нарежьте её кубиками и запеките в духовке при 180 °C до мягкости.
2️⃣ Соус. Смешайте соевый соус, сок лимона, растительное масло, мелко нарезанную цедру лимона и мёд.
3️⃣ Сборка салата. В миске соедините рукколу, запечённую тыкву, кусочки форели и фету.
4️⃣ Финальный штрих. Заправьте соусом, посыпьте семенами тыквы и подсолнуха.
✨ Итог — яркий и сытный салат с гармонией вкусов: сладость тыквы, солёность сыра, нежность рыбы и лёгкая кислинка лимона.