Как выбрать хлебцы

Практически все производители позиционируют хлебцы как диетическое питание
В отличие от хлеба они состоят из медленных углеводов, лучше усваиваются и надолго насыщают
Различают хлебцы: ржаные; овсяные; гречневые; рисовые; мультизлаковые.
Выбирать изделия лучше с высоким содержанием клетчатки. Она благотворно влияет на работу кишечника и выводит токсины
Качественные хлебцы делают из злаков с минимальной обработкой. Создаются они из пророщенной, цельнозерновой или обдирной пшеницы или же из муки грубого помола
В правильных хлебцах не должно быть дрожжей, жира, красителей, консервантов, ароматизаторов и иных добавок
Чем меньше ингредиентов, тем полезнее.
Идеальный состав: зерна и вода(можно с добавлением семян льна или кунжута)
Есть продукты, для производства которых используются не цельные зёрна, а обдирная или цельная мука. В них меньше грубой клетчатки, но в составе так же нет дрожжей и жиров. Первым ингредиентом в списке таких хлебцев должна быть цельнозерновая мука (ржаная, овсяная или пшеничная)
Мука высшего сорта, дрожжи, жир, сахар, соль в составе - это уже не про нас... Разница между обычным хлебом и диетическим хлебцем будет лишь в проценте влаги и стоимости продукта. Эти дополнительные ингредиенты производители добавляют для улучшения вкуса и текстуры хлебцев, увеличения их срока хранения
Чем выше сорт муки (больше степень очистки),тем меньше пользы,больше калорий
В состав пресного продукта может быть включено небольшое количество соли(в том числе и морской пищевой)
На этикетке должен быть значок,что продукт прошел сертификацию и безопасен для употребления
Самые лучшие хлебцы приготовлены методом экструдирования
Их нельзя употреблять детям до 2-3 лет, т.к. организм еще не умеет справляться с грубой пищей,такой как цельная клетчатка
Лучше всего выбирать зерновые хлебцы, т.к. в них больше всего витаминов и минералов(ничего лишнего)