ИСТОРИЯ ШАШЛЫКА: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

1. Вряд ли кто сможет назвать точную дату «рождения» этого блюда, ведь шашлык готовили ещё в древние времена. Идея приготовления мяса на тлеющих углях возникла из-за нехватки древесины. А для быстроты процесса большие отрубы разделывали на небольшие кусочки.
2. Шашлык готовят на шампурах. Слово «шампур» произошло от «шомпол». Раньше охотники и солдаты жарили мясо, нанизав его на этот самый шомпол (стержень для чистки ружья).
3. Что же касается происхождения слова «шашлык», то происходит оно от тюркского «шиш», то есть «вертел». И обозначает что-то, что готовится на вертеле.
4. А вот на Руси о шашлыке не знали, хотя и готовили его таким же способом. Здесь его называли «верченое мясо». Опять же из-за способа приготовления — на вертеле.
5. Шашлык – многонациональное блюдо. Невозможно сказать в какой стране его начали готовить первыми. Например, в Армении это блюдо называется хоровац, в Азербайджане – кебаб, в Турции – шиш-кебаб, в Северной части Африки – брочетс, в Таиланде – сатай, а в Грузии – мцвади. Зачастую рецепты отличаются только набором специй и видом мяса.
6. Считается, что шашлык, приготовленный на древесине фруктовых деревьев, более ароматный. А вот в Грузии «мцвади» готовят на сухой виноградной лозе, тогда как в пустынных странах Африки — на углях саксаула и самшита. Они считаются очень ароматными и «долгоиграющими».
7. В США шашлык не пользуется большой популярностью, чаще всего там жарят мясо не на вертеле, а на решетке гриля. Так «верченое» блюдо превратилось в «переворачиваемое».
__________________________________⠀
Интернет-магазин Мангалы-грили.рф⠀
__________________________________⠀
⠀
Продажа: мангалов, грилей, печей, аксессуаров для печей и грилей и др.⠀
__________________________________⠀
☎️Бесплатный телефон 8-800-511-21-32⠀
__________________________________⠀
-⠀
-⠀
#Grilver,#мангалы,#грили,#казан,#продажа,,#мясо,#стейки,#редлайнер,#искандер,.#лето #жаритьэтомоё#отдыхнаприроде#дом #купитьмангал #домизбревна #отдых #загород #домзагородом #загородныйдом #купитьгриль #построитьдом #купитьбарбекю #мангал #беседкабарбекю #гриль #мойсад#шашлык #дачадача #науглях #надаче