Торт «Вулкан»

Это великолепный десерт для различных праздников и дней рождения.
Очень интересен в приготовлении. Эффектен в представлении! Весьма оригинальный рецепт, по которому получается торт очень похожий на изверженный вулкан. Подарите “вулкан” эмоций своим гостям и родным, приготовив вкусный торт «Вулкан» с орехами!
Вам понадобится для теста:
350-380 г — муки
120 г – сахара
2-3 — яйца
140 г – мягкого масла
½ чайн. л. – соды
Для приготовления крема:
600 мг – жирной сметаны
180 г – сахарной пудры
Для начинки:
100 г – очищенных грецких орехов
75 г – темного шоколада
Приготовление:
Сначала готовим тесто.
Для этого надо тщательно растереть сахар и масло — добела.
Затем постепенно добавлять муку, яйца и гашенную небольшим количеством уксуса соду.
Вымесить тесто, которое получится очень мягким.
Тесто надо подержать полчаса в холодильнике.
Теперь от теста берите кусочки небольшого размера, в серединку которых кладите орехи, и скатывайте шарики.
Шарики с орешками ставим в духовку на 35-40 минут и запекаем при 220 градусах.
Для крема тщательно взбиваем миксером сметану и сахарную пудру.
Остывшие шарики с орехами обмакиваем в креме и кладем на блюдо так, чтобы получился «вулкан».
На водяной бане растапливаем шоколад и поливаем им наш торт.
Ставим десерт для пропитки на 3 часа в холодильник.