Чебуреки как в чебуречной

Чебуреки как в чебуречной, с пузырьками, очень сочные, насыщенные по вкусу. Получается совсем как в настоящей традиционной чебуречной. Этот вкус вы ни спутаете ни с чем. Получается невероятно вкусно. Нам потребуется: Тесто: Вода 300 мл.; Соль 1 ч.л.; Сливочное растопленное масло 70 г.; Мука 500 г. Начинка Фарш 500 г.; Лук 3 шт.; Вода 100 мл.; Кумин.; Зира.; Соль.; Перец черный.; Масло растительное для жарки. Чебуреки как в чебуречной. Рецепт приготовления Берем горячую воду, разводим в ней чайную ложку соли. В глубокую миску засыпаем муку, вливаем туда подсоленную воду, вливаем растопленное сливочное масло. Руками замешиваем тесто, после оставляем его под крышкой на 10 минут. Далее достаем его и еще раз хорошенько разминаем. Займемся начинкой, для этого, небольшими кусочками нарезаем лук, отправляем его в блендер и перемалываем. Далее берем фарш, смешиваем его с луком, добавляем воду, засыпаем зиру, черный перец, соль. Тщательно все перемешиваем. Берем тесто, делим его на равные части, каждую часть раскатываем в лепешку, на одну половину выкладываем начинку, сверху накрываем половинкой теста и фигурным ножом отрезаем края теста. Ставим сковороду с большим количеством растительного масла на плиту, и обжариваем чебуреки на среднем огне до золотистого цвета. Чебуреки как в чебуречной готовы. Насыщенный, яркий и очень сочный вкус. Тесто прекрасно сочетается с начинкой и дополняет его.