🐥Куриные котлеты на пару

🐻Возраст — от 1,5 лет
⠀
🐻Ингридиенты:
🍼Молоко — 2 столовые ложки
🍶Мука — 1 столовая ложка
🍞Хлеб белый — 0,5 куска
🍳Перепелиное яйцо — 1 штука
🐥Куриные грудки — 100 г
⠀
🐰Приготовление:
✅Мясо куриной грудки без кожи и костей провернуть через мясорубку. Половину кусочка белого хлеба вымочить в молоке, отжать и добавить в полученный фарш. В курином яйце отделить белок от желтка. Четверть желтка добавить в полученный фарш. Вместо четверти куриного желтка можно использовать 1 целое перепелиное яйцо.
⠀
✅Посыпать руки мукой, чтобы фарш не прилипал к рукам и сформировать небольшие котлетки. Получившиеся котлетки выложить в посуду для приготовления. Проще всего паровые котлеты делать в пароварке или мультиварке на соответствующем режиме. Если у Вас нет ни пароварки, ни мультиварки, паровые котлеты можно приготовить и без них. Вам понадобится кастрюля с водой и расположенным наверху ситом, дуршлагом или решеткой. Кастрюлю с ситом нужно обязательно плотно закрыть крышкой и для дополнительного уплотнения можно обернуть по краю крышки полотенцем. Когда вода в кастрюле закипает — испаряющийся пар прогревает, увлажняет и доводит до готовности пищу. Таким способом паровые куриные котлеты готовятся 15-20 минут после закипания воды.
⠀
🐻Приятного аппетита!
❓А вы любите готовить на пару? Есть ли у вас любимые рецепты?