Кебаб, запечённый в духовке — вкус Востока у вас дома

Если хочется шашлычка, а на улицу лень — готовьте кебаб в духовке! Аромат на всю кухню, вкус — пальчики оближешь! Всё просто, быстро и очень сочно

Что понадобится:

500 г мясного фарша (не постного)

1 яйцо

½ мелко нарезанной луковицы

1 ч. л. соли

½ ч. л. чёрного перца

1 ч. л. паприки

1 ч. л. чесночного порошка или свежего измельчённого чеснока

2 ст. л. рубленой петрушки

1 ч. л. специй для шашлыка

По желанию — нарезанный лук и перец для подачи

Немного растительного масла (для сочности и хрустящей корочки)

Как готовлю я:

В глубокой миске соединяю фарш, яйцо, лук, специи и зелень. Всё хорошенько вымешиваю — можно даже руками, как в детстве тесто на пирожки!

Формирую продолговатые кебабы (можно на шпажки, а можно и так).

Выкладываю на смазанный маслом противень.

Отправляю в разогретую до 200°C духовку.

Пеку 20–25 минут, в середине обязательно переворачиваю, чтобы подрумянились со всех сторон!