Маринованные огурцы по-корейски с горчицей на зиму

Хрустящие, ароматные, слегка пикантные — такие огурчики я закрываю каждый год! Никакой Кореи, конечно, но вкус —

Идеальны как закуска или салатик на скорую руку.

Время приготовления: 11 часов 20 минут (включая вымачивание и маринование)

Выход: 4 баночки по 0,5 л

Что нам нужно:

Огурцы — 2 кг

Чеснок — 2 головки

Соль — 1,5 ст. л.

Сахар — 0,5 стакана

Подсолнечное масло (рафинированное) — 100 мл

Уксус 9% — 100 мл

Горчица (готовая, острая) — 1 ст. л.

Чёрный молотый перец — 0,5 ст. л.