Острые куриные желудочки – как в лучших закусочных
Если вы думаете, что куриные желудки — это скучно, значит вы просто не пробовали их по этому рецепту! Мягкие, ароматные, с пикантной ноткой – идеальны к картошечке, рису или просто с кусочком хлеба.
Ингредиенты:
Куриные желудки – 1 кг
Лук – 300 г
Соевый соус – на глаз (щедро!)
Перец молотый – по вкусу
Чеснок – 3 дольки (через пресс)
Как готовим:
Желудки хорошо промываем и варим 1 час.
Когда закипит – не забываем посолить воду.
Варёные желудки остужаем и нарезаем брусочками.
Добавляем к ним соевый соус, перец и чеснок.
Отдельно слегка пассируем лук до мягкости и тоже отправляем к желудкам.
Всё перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь — чтобы настоялось.
СОВЕТ :желудки становятся только вкуснее на следующий день! А если добавить немного кунжута или капельку уксуса – получится настоящая восточная закуска.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2