Ингредиенты (на 2 порции):

Творог — 220 г

Яйцо — 24 г (примерно половина среднего яйца)

Мука пшеничная — 70 г + немного для раскатки

Сахар — 20 г

Сливочное масло — 20 г

Соль — щепотка (для воды при варке)

Время: 30 минут
Калорийность: 242 кКал на порцию

Как готовим (по-домашнему, по-садиковски!):
Творог — в пушинку!
Протри его через сито — будет нежнейшее тесто без крупинок.
Маленький секрет Даши: так даже капризный малыш не узнает, что это творог!

Яйцо — точность важна!
Разбей, взболтай и отмерь 24 г (или используй половинку среднего яйца).

Смешиваем:
К творогу добавляем яйцо, сахар и щепотку соли. Аккуратно перемешиваем — можно ложкой, можно руками (только с любовью ).

Мука — поэтапно:
Вводим частями, чтобы тесто получилось мягким, но не липким.

Форма — детсадовская классика:
Делим тесто на 2 части, раскатываем каждую в пласт толщиной 7–10 мм.
Нарезаем сначала полосками, потом — ромбиками, квадратиками или треугольничками

Варим — быстро:
Кидаем в кипящую подсоленную воду, перемешиваем, варим всего 1–2 минуты после всплытия.

Финальный штрих:
Вынимаем шумовкой, сдабриваем растопленным сливочным маслом
Подаём горячими, со сметанкой, вареньем или капелькой мёда

Мой совет:
Готовь и подавай сразу! Остынут — потеряют всю свою волшебную нежность.

А вы в детстве любили такие варенички?
Расскажите в комментариях — а может, у вас был свой любимый «садиковский» рецепт?


#ЛенивыеВареники #КакВДетсаду #ДетскиеВкусняшки #КухнямамыСветы#СемейныйРецепт #ТворожныеЧудеса #УютнаяЕда #ГотовимСЛюбовью #ВкусДетства