Творожная запеканка

А вот и запеканка . Делимся ее рецептом:

Ингредиенты
Творог (9 %) 500 гр.
Яйцо 3 шт.
Манка 5 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Сметана (20 %)200 гр.
Ванильный сахар
(по желанию) 1 ст.л.
Соль
небольшая щепотка
Свежие ягоды
(Черника, малина у меня) 100 гр

Соединить все ингредиенты (кроме ягод) и тщательно взбить блендером. Начать лучше с творога, чтобы сделать его однородным.
Налить немного массы в смазанную форму, разложить ягоды по всему периметру и сверху вылить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут до легкой румяности.