Правила совместимости: Фрукты и ягоды. 

В этой статье поговорим об особенностях совместимости фруктов и ягод с другими продуктами. Сладкие фрукты

К ним относятся: бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты. Сладкие фрукты задерживаются в желудке всего 15-20 минут. Представьте, что вы съедаете банан сразу после еды. Он не может продвигаться в кишечник и через то же самое время начинает бродить. Поэтому все фрукты, а также смусси и свежевыжатые соки нужно есть и пить отдельно от всех остальных продуктов. Можно съесть любимый фрукт за полчаса до еды, но после предыдущего приема пищи в таком случае должно пройти не мене 3-х часов. Сладкие фрукты хорошо сочетаются друг с другом и с кисломолочными продуктами, а сухофрукты прекрасно добавлять в каши. А вот мешать их с кислыми и полукислыми фруктами – лучше не стоит. Полукислые фрукты и ягоды

Это манго, черника, голубика, земляника, малина, а также сладкие на вкус: яблоки, груши, вишни, сливы, виноград, абрикосы, персики и др. Сюда же относятся арбузы. Полукислые фрукты хорошо сочетаются между собой, со сладкими фруктами (например, груша с инжиром) и с кислыми фруктами (яблоко с мандарином). Хорошо себя чувствуют они и в паре с кисломолочными продуктами (виноград с кефиром), а также белковыми продуктами, содержащими много жиров, – с сыром, орехами, жирным творогом. С другими же белковыми, такими как яйца, рыба, грибы и зернобобовые, их лучше не соединять, как раз из-за разницы в скорости переваривания. Персики, черника, голубика, виноград и особенно дыни известны своей особой "деликатностью". К ним лучше относиться как к отдельному блюду и ни с чем не смешивать. Кислые фрукты и ягоды

А именно: апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны, смородина, ежевика, клюква; а также кислые на вкус: яблоки, груши, сливы, абрикосы, виноград и другие. Хорошо сочетаются друг с другом, с полукислыми фруктами, с кисломолочными продуктами, сливками, сметаной, жирным творогом. Допустимы сочетания с орехами, сырами, зеленью. Но совсем несовместимы с животными белковыми продуктами, с зернобобовыми, с крахмалами и менее совместимыми овощами. Если помнить эти простые правила можно чувствовать себя намного лучше и уверенее в том, что ваш организм получает всю пользу фруктов и ягод. А в следующий раз расскажем о правилах совместимости разных овощей.