Ингредиенты: 400 г клубники; 250 г маскарпоне; 350 г сгущенного молока. Как приготовить: 1 Клубнику вымойте, удалите зеленые хвостики. Разрежьте каждую ягоду на четыре части. 2 Разомните клубнику при помощи толкушки. В миску к ягодам добавьте сливочный сыр, а затем — сгущенное молоко. Хорошо перемешайте. 3 Переложите смесь в контейнер для замораживания. Оставьте в морозильное камере на ночь. Украсить мороженое можно свежей клубникой и ягодным сиропом. Мороженое со вкусом манго и банана

Ингредиенты: 2 спелых манго; 1 банан; 3 ст. л. молока; Мед (по желанию). Как приготовить: 1 Очистите фрукты, манго нарежьте на кубики, а банан — кружочками. 2 Переложите фрукты в форму для замораживания и оставьте в морозилке на несколько часов. 3 Поместите замороженные манго и банан в чашу блендера. Добавьте молоко и мед. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной. 4 Если вам покажется, что получившееся мороженое достаточно жидкое, оставьте его в морозильной камере на пару часов. При подаче десерт можно украсить кокосовой стружкой или измельченными орехами. Мороженое из авокадо и лайма

Ингредиенты: 1 авокадо; 250 мл кокосового молока; 50 г меда; 1 банан; 60 мл сока лайма; Цедра 1 лайма. Как приготовить: 1 Спелое авокадо разрежьте пополам, удалите кость. Ложкой извлеките мякоть и поместите ее в чашу блендера. 2 Добавьте кокосовое молоко, мед, сок и цедру лайма. Перемешивайте ингредиенты в чаше блендера до тех пор, пока смесь не станет кремообразной. 3 Переложите смесь в форму для дальнейшего замораживания. Поместите в морозильную камеру и оставьте минимум на 6 часов. Кофейное мороженое

Ингредиенты: 350 мл сливок 33%; 170 г сгущенного молока; 1 ч. л. ванильного экстракта; 3 ст. л. свежезаваренного кофе; Горький шоколад для украшения. Как приготовить: 1 В большой миске смешайте сгущенное молоко, ванильный экстракт и свежезаваренный кофе. Взбивайте ингредиенты миксером до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. В другой миске взбейте жирные сливки до жестких пиков. Важно вовремя остановиться, иначе получится масло. 2 В миску со взбитыми сливками влейте смесь из сгущенного молока, кофе и ванильного экстракта. Перемешайте снизу вверх до однородной массы, но не взбивайте. 3 Оставьте мороженое в морозильнике минимум на 6 часов. Подавайте, украсив тертым горьким шоколадом. Замороженный йогурт с ягодами

Ингредиенты: 250 г замороженных ягод; 250 г греческого йогурта; 2 ст. л. меда; Свежие ягоды для украшения. Как приготовить: 1 Замороженные ягоды, греческий йогурт и мед смешайте в блендере до тех пор, пока смесь не станет кремообразной. 2 Выложите смесь в форму и замораживайте пару часов. При подаче замороженный йогурт можно украсить вашими любимыми свежими ягодами. Кокосовое мороженое

Ингредиенты: 450 мл сливок 33%; 250 г сгущенного молока; 370 мл кокосового молока; 2 ч. л. кокосового сиропа; 50 г кокосовой стружки. Как приготовить: 1 Охлажденные сливки взбейте до образования устойчивых пиков. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты (кроме кокосовой стружки). 2 Выложите смесь в форму. Посыпьте сверху кокосовой стружкой. Замораживайте на протяжении 6 часов. Мороженое с карамелизированными персиками

Ингредиенты: 2 ст. л. сливочного масла; 4 персика; 50 г коричневого сахара; ½ ч. л. корицы; 450 мл сливок 33%; 370 г сгущенного молока. Как приготовить: 1 Разогрейте большую сковороду, растопите на ней сливочное масло. Персики нарежьте на кубики, отправьте на сковороду. Добавьте коричневый сахар и корицу. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока персики не станут мягкими. Остудите, разделите на две части и отложите в сторону. 2 В большой миске взбейте сливки до образования упругих пиков. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте. 3 В чаше блендера измельчите до однородной массы часть карамелизированных персиков. Добавьте их к смеси из сливок и сгущенки, тщательно перемешайте. Добавьте оставшиеся персики. 4 Замораживайте десерт 6-8 часов. Подать его можно, украсив свежими персиками и листиками мяты. Фруктовый лед со вкусом голубики Ингредиенты: 300 г замороженной голубики; 2 ст. л. меда; 300 г греческого йогурта. Как приготовить: 1 Замороженную голубику измельчите в блендере до консистенции пюре. 2 Добавьте к измельченным ягодам мед и греческий йогурт. Перемешайте. 3 Разложите смесь в формы для мороженого. Оставьте в морозильной камере на 4-6 часов. Чтобы извлечь мороженое из формы, опустите ее в теплую воду буквально на несколько секунд. Семифредо с малиной Ингредиенты: 100 г малины; 85 г тростникового сахара; 250 мл сливок 33%; 4 ст. л. ликера лимончелло; 400 мл сметаны. Для малинового соуса: 250 г малины; 2 ст. л. тростникового сахара; 2 ст. л. ликера лимончелло. Как приготовить: 1 Подготовьте прямоугольную форму, выстелите ее пергаментной бумагой. 2 Малину для семифредо с половиной сахара разомните вилкой. 3 Сливки, оставшийся сахар и лимончелло взбивайте до образования мягких пиков. 4 В отдельной миске взбейте сметану. Соедините обе смеси, перемешайте и добавьте малину. 5 Переложите смесь в предварительно подготовленную форму. Поместите в морозильную камеру и оставьте замораживаться минимум на 6 часов. 6 Приготовьте малиновый соус. Ягоды, сахар и лимончелло перемешайте в блендере. Пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от косточек. 7 Когда семифредо будет готово, извлеките его из формы, сверху полейте соусом и украсьте свежими ягодами. Шоколадное мороженое Ингредиенты: 400 г сливок 33%; 250 г сгущенного молока; 150 г какао-порошка; 1 ч. л. ванильного экстракта. Как приготовить: 1 В сгущенное молоко добавьте какао-порошок и ванильный экстракт. 2 В другой миске взбейте сливки до образования твердых пиков. Добавьте смесь из сгущенного молока, какао-порошка и ванильного экстракта. Тщательно перемешайте. 3 Переместите в форму для дальнейшего замораживания. Оставьте в морозильной камере минимум на 6 часов, а желательно — на ночь.