Семена подсолнуха были завезены и очень быстро распространились в Европе в ХVI веке. С начала подсолнух высаживали как украшение в садах, оранжереях и парках — считалось, что семена подсолнуха декоративные и в пищу их не употребляли. Впервые в России узнали о пользе семечек подсолнуха середине XIX веке. Начали изготавливать из лепестков и пыльцы краску для татуировок, появилось масло - недорогое и очень вкусное, так же этим маслом смазывали волосы и кожу. Семена подсолнуха - очень калорийный продукт. Он богат полезным растительным маслом и витаминами D, А, Е, D, В. Биологическая ценность мяса и яиц ниже, чем у семечек подсолнечника, к тому же, он усваивается и переваривается намного легче. Семечки этого растения содержат полиненасыщенные жирные кислоты, снижающие холестерин в крови. Витамин А сохраняет зрение и бережет красоту волос, ногтей и кожу. Витамин Е предотвращает появление атеросклероза и защищает от облучения компьютером, так же избавляет от импотенции мужчин. В день взрослому человеку достаточно съесть 50 грамм семечек, и он на целый день будет заряжен витамином Е. Витамин D способствует росту костей, что необходимо детям и подросткам, так же улучшает состояние кожи и нередко применяется в косметологии. Семена подсолнуха так же богаты микроэлементами, аминокислотами и множеством кислот: фолиевой, пальметиновой, линолевой, олеиновой, арахидоновой и другими ненасыщенными жирными кислотами. Они нужны для, того чтобы мембрана и нервные волокна не были уязвимы. Если в организме человека не будет этих кислот, накопится холестерин, который способствует возникновению атеросклероза и в конечном счёте - инфаркта миокарда. Для работы сердца необходим магний, фосфор и калий — эти минералы содержаться в семечках, так же там содержатся: хром, йод, железо, селен, натрий, цинк, фтор, марганец, кремний, медь, молибден, кобальт и дубильные вещества, фитин, винная кислота, лимонная кислота и каротиноиды. Многие специалисты, врачи и диетологи часто рекомендуют для профилактики употреблять семечки при различных заболеваниях, например: — Для похудения: семена подсолнуха нужно включить в рацион диетического питания. Очень хорошо снижают аппетит. Применять семена лучше всего перед едой, семечки не позволяют употреблять много жирной пищи. — От изжоги: чтобы закончилась изжога нужно погрызть немного семечек. — От сонливости: водителям автомобиля, чтобы не уснуть за рулем, нужно щелкать семечки. — От сердечно-сосудистых заболеваний: нужно съедать примерно сто грамм семечек каждый день. — От бронхита: можно вылечить кашель отваром семян подсолнуха. При частом употреблении семена подсолнуха положительно влияют на организм человека: — способствуют уменьшению количества прыщей и угрей у подростков — хорошо выводят холестерин — делают волосы блестящими и сильными Семечки широко используются в косметология. Например, размолотые семена используют для банных процедур как скраб для тела, который хорошо очищает и отшелушивает ороговевшие клетки кожи, скраб так же питает и омолаживает кожу. Хранить семечки можно целую зиму, семена не теряют свои полезные качества. #РецептыЗдоровья #РецептыКрасоты #Подсолнух