Ингредиенты: Перловка — 200 г Огурцы соленые — 500 г Морковка — 150 г Лук репчатый — 100 г Томатный сок — 200 г Масло растительное — 30 г Сахар — 25 г Соль — 25 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника на зиму с солеными огурцами. 2. Сварите перловую крупу до мягкости. Если после варки осталась жидкость, слейте ее. 3. Измельчите лук и морковку: лук нарежьте кубиками, морковку натрите на терке. 4. Соленые огурцы нарежьте кубиками. 5. Смешайте овощи с перловкой. 6. Добавьте соль, сахар, влейте масло и томатный сок. Тушите рассольник 25 минут на среднем огне. 7. Горячий рассольник разложите в чистые простерилизованные баночки. Заполняйте банки овощами, перловкой и соусом, который образовался. 8. Закатайте крышками и дайте полностью остыть под одеялом. Храните заготовку в кладовой, где темно и прохладно. Выход рассольника — 1,2 литра. Можете разделить на 2 банки по 0,6 литра или 3 банки по 400 грамм. Приятного аппетита! https://ok.ru/malkulinar Спасибо, что Вы с нами. Кто ещё не вступил в группу, вступайте и получайте рецепты каждый день. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!