#картофель Оригинальная горячая закуска Сегодня мы приготовим красивый и интересный рецепт – Картофельные лапти. Их может приготовить любая хозяйка, главное - иметь немного терпения. Расчет рецепта на три порции (на 9 лаптей). Состав: Картофель - 9 шт (среднего размера, ровный, без черных точек) Соль Растительное масло Начинка: Куриное филе среднего размера - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Соль, перец Лук репчатый – 1 шт маленького размера Помидор – 1 шт маленького размера Болгарский перец – 0,5 шт Шампиньоны – 60 г консервированных или 120 свежих Сливки 20% - 150 г Куркума по вкусу Сыр Российский или Голландский 50 г Инвентарь для вырезания: Маленький нож Чайная ложка Для начала нарежем кубиками куриное филе и замаринуем его в чесноке и специях. Теперь принимаемся за картофельные лапти. Плод отрезаем снизу, чтобы была плоская поверхность. Делаем еще вот такой вот "вырез". Чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть изнутри. СОВЕТ: верхняя часть лаптя должна быть чуть тоньше нижней (это необходимо для равномерного пропекания, если у вас обычная духовка). Ножом делаем выемки и оформляем картофельный лапоть. Скажу сразу - после первых двух лаптей стало легче и дело пошло быстрее. Противень смазываем растительным маслом. Каждый лапоть натираем солью, и так же обильно поливаем маслом. Ставим выпекаться в духовой шкаф. Время выпекания зависит от величины картофеля. В среднем - 25 минут при 180 градусах, и еще 15 минут при 200 градусах (для румяности). Пока наша горячая закуска из картофеля выпекается, приготовим начинку. Обжарим лук, болгарский перец и помидор, обязательно посолите. До золотистой корочки обжарим куриное филе, добавим овощи и маринованные шаминьоны (если грибы у вас свежие - то нарежьте их ломтиками и обжарьте вместе с репчатым луком). Добавьте сливки, доведите до вкуса и тушите до готовности и загустения. В конце приправьте куркумой. Начинаем украшать картофельные лапти. Вот и готовы лапоточки. Начиняем каждую штучку начинкой, пусть соуса будет достаточно много. Посыпаем сыром сверху, и еще раз убираем в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Ну вот и все! Горячая закуска - Картофельные лапти готова! Приятного аппетита вам и вашим гостям! https://ok.ru/malkulinar Спасибо, что Вы с нами. Кто ещё не вступил в группу, вступайте и получайте рецепты каждый день. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!