#грузинская Чанахи является традиционным блюдом грузинской кухни, но свойственным только грузинской кухне оно не является. Блюдо представляет собой баранину, с овощами тушенную в глиняном горшочке. Самое главное использовать только свежие овощи и никаких искусственных приправ. Ингредиенты: 600 гр. картофеля 500 гр. баранины (можно заменить говядиной) Красный молотый перец Зелень по вкусу 4 зубчика чеснока Соль Лавровый лист 200 гр. лука 200 гр. морковки 300 гр. баклажан 500 гр. помидор - Нарезать кубиками баклажаны, посолить их и оставить на 30 минут, для того чтобы ушла горечь, а после промыть и отжать. - Нарезать баранину не большими кусочками. - Помидоры порезать кубиками. - На крупной терке натереть морковку. - Картофель так же нарезать кубиками. - Лук мелко нарезать. - Далее в горшочки выкладываем все ингредиенты слоями. На самый низ выкладываем мясо, на него картофель, далее баклажаны, на баклажаны лук, сверху лука морковь, на морковь выложить половину нарезанных помидоров, добавить немного соли и перца. - Для того чтобы блюдо получилось более жидкое, то следует добавить бульон или воду.Горшочки поставим в духовку и тушим 1,5 – 2 часа при температуре 180 градусов. - Минут за 15 до полной готовности чанахи, добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока и добавить лавровый лист. - После полной готовности чанахи посыпать нарезанной зеленью. https://ok.ru/malkulinar Маленький Кулинар. Кто ещё не вступил в группу, вступайте и получайте рецепты каждый день.

Чтобы не потерять рецепт, жмите "КЛАСС!", а потом "ПОДЕЛИТЬСЯ". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья!