Можно ли совместить вкусное и полезное?

Да, если подойти к пикнику с заботой о здоровье всей семьи. Советы нутрициолога Алии Каженовой помогут сделать шашлык не только вкусным, но и здоровым — особенно для детей.
С точки зрения правильного питания, шашлык — это не просто «мясо на углях». Всё зависит от выбора мяса, способа маринования и гарниров.
🍗 Что выбрать?
• Лучший вариант — нежирная говядина, индейка или куриная грудка.
• Минимум соли, без магазинных соусов и маринадов на майонезе — лучше лимонный сок, натуральные специи и немного масла.
А детям можно шашлык?
Можно, но с оговорками:
• Только из проверенного, нежирного мяса.
• Без обугленных корочек (в них канцерогены!).
• Порция — небольшая, лучше с овощами, а не с хлебом или картошкой фри.
➕ Плюс: белок, железо, цинк.
➖ Минус: при неправильной термической обработке — риск перегрузки ЖКТ и канцерогенов.
Так что шашлык может быть полезным, если подойти к нему с умом.
Теперь к гарнирам🔽
🥗 Гарниры, которые работают на пользу:
• Овощи-гриль — кабачки, перец, помидоры, баклажаны.
• Свежие салаты — без майонеза, на оливковом масле или йогурте.
• Киноа, булгур или чечевица — вкусная альтернатива картошке и хлебу.
Что пить?
• Вода — главный напиток пикника!
• Домашние морсы, лимонады без сахара и холодные травяные чаи — тоже отлично.
• Газировку и соки из коробок лучше оставить в магазине — это просто сахар в красивой упаковке.
Пусть ваши пикники будут вкусными — и здоровыми!
Поддержите пост ❤️ и 😍, если было полезно 🙏