ВОЛШЕБНЫЙ ЗАКАТ: варенье из кабачков с апельсинами от Галины Батуриной

Отличное решение для богатого урожая из кабачков! Ждем и ваши рецепты на info@magictree.ru !
Подарили дачные кабачки, думала что с ними делать и надумала 🍋🥒🍊🌿🌸🥜
Рецепт варенья из кабачков с апельсинами, лимоном, мятой, имбирём и фисташками! Пряный, нежный и очень уютный вкус, чудесное лакомство в зимнюю непогоду с горячей чашечкой чая.
Пальчики оближешь.
🥒Для приготовления потребуется:
2 кг сахара,
2 кг кабачков,
4 шт. апельсинов,
лимон 1 шт.
125 г чистой воды
1 имбирный корень,
1 стручок ванили.
3 - 4 веточки мяты
1 уп. соленых фисташек
Поэтапное приготовление блюда:
🥒 Этап подготовки ингредиентов: с кабачка почистить кожицу и убрать косточки, из лимона и апельсина тоже удаляем косточки. Если вы взяли молодые кабачки, их можно и не чистить. Так варенье будет полезнее, а на вкус это не повлияет.
Нарезаем кабачок, лимон и апельсин кубиками, апельсиновую и лимонную цедру можете натереть на мелкой терке.
Чистим имбирь и также нарезаем.
🥒Кладем все, что приготовили, в кастрюлю, бросаем сверху ваниль с сахаром. Далее на среднем огне доводим смесь до стадии растворения сахара (вы это заметите). Потом ждем закипания, льем в кастрюлю подготовленную воду, и варим еще полчаса. Добавляем измельченную мяту и провариваем еще мин 10.
Далее все можно измельчить блендером для однородной массы. В конце добавляем фисташки, варим 10 мин и .....
Закатываем в стерилизованные банки... я закрываю закручивающейся крышкой и храню в холодильнике.
#волшебноедерево #magictree #готовим_с_волшебным #рецепты #конкурс #волшебныйзакат #конкурсы #варенье #вареньеизкабачков