РЕЦЕПТ НА КОНКУРС "ОСЕННИЙ ПИРОГ-ПИЦЦА С ОВОЩАМИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко 300 мл.
дрожжи быстродействующие Волшебное дерево 10 гр.
Соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло растительное 80 мл.
мука пшеничная 250 гр.
мука ржаная 250 гр.
рис (отваренный) 0.5 стакан
красивая тыковка 1 шт.
сыр твердый 100 гр.
перец сладкий 1 шт.
помидоры 2 шт.
яичный желток 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинаем традиционно - с теста. Для приготовления теста смешиваем муку, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко и растительное масло.
Все перемешать.
Месим до эластичности, после чего отправляем на минут 40 в теплое место под полотенцем.
Затем необходимо еще разок обмять тесто и вновь оставить минут на 20.
А пока приступаем к начинке: перец освободите от семян и порежьте кубиком.
Помидоры порежьте тонкими пластинками или кружочками.
Тыкву помойте, оботрите. Нарежьте ее на сегменты по 1.5 см толщиной. Вычистите семечки и уберите мякоть, если ее много. Оставшиеся краешки тыквы нарежьте кубиком, посолите и поперчите. Готовое тесто выложите на стол, разделите на 7-8 частей, это будет зависеть от размера вашей тыквы. Из кусочка теста сделайте лепешку, можно руками, а можно раскатать ее скалкой под размер «шаблона – тыквы». Размер лепешки должен быть немного больше самой тыквы.
Выложите на подготовленный противень лепешки из теста, на них положите тыкву. Дно пирога выложите тонкими пластинками помидор.
Помидоры присыпьте натертым на мелкой терке сыром.
Поверх сыра выложите рис (который заранее нужно отварить)
Разложите тыквенные кубики и болгарский перец, немного вдавливая их в рис. Смажьте края пирогов желтком.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусов 30-40 минут. Подавайте пирог -тыкву с бульоном или с чаем!
Наша необычный пирог- пицца с овощами готова! Угощайтесь!
Рекомендую не побояться эксперимента и приготовить пирог по описанному мной рецепту. Я конечно понимаю, что блюдо несколько необычное и нестандартное (не пицца с колбасой и сыром,майонезом, согласна), однако это ведь не значит, что оно плохое, верно? Ингредиенты, к тому же, весьма доступные и недорогие, поэтому попробовать стоит. Как по мне, сочетание продуктов очень удачное, и пирог-пицца потому - и полезный!
Приятного аппетита!