19 июля в г.

Симферополь пройдет однодневный мастер-класс «Муссовые торты»
На курсе вы научитесь делать:
-Получите рецептуры которые уже не первый год пользуются большой популярностью у моих клиентов
-Вы получите рабочие рецептуры, отработанные годами.
-Узнайте тонкости и нюансы приготовления муссовых десертов.
-Увидите разные техники нанесения зеркальной глазури.
-Завораживающий эффект леопарда.
-Велюр
-Изготовление Муссов,Кремю,Ганашей.
Курс подойдет как практикующим кондитерам, так и начинающим. Поверьте, в муссовых десертах нет ничего сложного, главное знать нюансы.
Так же после мастер-класса, вы получаете поддержку в чате, где преподователь отвечает на все ваши вопросы и помогает разобраться с ошибками, если они у вас возникают.
Программа курса:
1) Сырный мусс- клубника 🍓 :
- сырный мусс.
- клубничное конфи.
- ванильный бисквит.
2)Малина — пломбир:
- мус пломбир на белом шоколаде.
- малиновое конфи.
- ванильный бисквит с малиной.
3) Три шоколада:
- мусс на белом шоколаде.
-мусс на молочном шоколаде.
- мусс на черном шоколаде.
- шоколадный бисквит.
4)Манго-маракуйя-шоколад:
-шоколадный мусс.
-конфи манго-маракуйя.
-ганаш маракуйя.
-шоколадный бисквит.
Занятость на курсе с 10 до 17-18
Тех.Карты и сертификаты о прохождении курса предоставляются.
Запись на курс по тел.+79788947400
Организатор @villi_vonki