Все любят Долму, ее незабываемый сочный вкус виноградных листьев и перченого мяса.

Сегодня мы приготовили вам наш оригинальный рецепт приготовления Долмы.
Для приготовления вам понадобится:
Рис – 100 гр
Виноградные листья (консервированные или свежие) – 45-50 шт.
Говяжья вырезка с жиром – 700 гр.
Лук – 1 крупная головка
Петрушка – 5 веточек или сушеная петрушка Магия Востока – 3 ч.л.
Приправа для приготовления долмы Магия Востока – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Сметана – 50 гр.
Замочить рис на 2-3 часа в воде комнатной температуры. Промыть консервированные виноградные листья прохладной водой. Если у вас свежие виноградные листья, то их необходимо ошпарить крутым кипятком. Говяжью вырезку и луковицу пропустить через мясорубку. Петрушку мелко нарезать и смешать с фаршем. Подойдет и сушеная петрушка. Откинуть рис на сито, дать воде стечь и положить в фарш. Добавить в получившийся фарш приправу для долмы, посолить по вкусу, тщательно перемешать, добавляя столько воды, чтобы фарш не получился очень плотным. Выложить по ложечке получившейся начинки на виноградный лист ближе к его основанию. Завернуть рулетом, заворачивая боковые края так, чтобы получились конвертики. Залить долму теплой водой и оставить под крышкой на среднем огне. После того, как вода закипит, уменьшить огонь до минимума и оставить томиться на 40 минут. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
#готовитьлегко #вкусно #перец #специи #продукты #магиявостока #быстроготовить #легкоипросто #рецептыотмагиявостока #магиявостока #петрушка #интересныефакты #быстро #легко #готовка #питание #вкусно #долма #готовимсами #вкусиаромат