Соль.

От древности до наших дней. Часть вторая.
Не преувеличивая, можно сказать, что соль одна из важнейших элементов в фундаменте развития человеческой цивилизации.
Соль - основа для легенд, сказок и преданий. Например, хлеб с солью вручали гостю в знак гостеприимства. Приняв хлеб и соль, гость демонстрировал лояльность к хозяину. Нарушение данного «соглашения» было серьёзным преступлением.
Соль сыграла важную роль и в религиозных ритуалах, символизируя собой чистоту. В Библии содержится более тридцати упоминаний соли, в том числе и известное выражение «соль земли».
Ну, а роль соли в медицине трудно недооценить.
Первый на сегодня медицинский сборник, содержащий рецепты использования соли как компонента лекарства, написан в Китае примерно 45 столетий тому назад. В нем классифицировалось сорок видов соли с лечебным эффектом, и два вида экстракции соли, которые, кстати, дошли в почти неизменном виде и до нашего времени.
Соль создавала и разрушала государства. Делала их могущественными и приводила к краху.
Так, в континентальной Европе Венецианская республика достигла вершин своего могущества благодаря монополии на соль.
Богатый хорватский город-порт Тузла был одним из главных центров добывания соли и по сей день имеет соответствующее название - турецкое слово «туз», означает "соль".
Грандиозные планы создания мировой католической империи Филиппа II, короля Испании рухнули после восстания Нидерландов в конце 16-го века. И важную роль в этом сыграла блокада иберийских соляных рудников которая к резко снизившимся поступлениям доходов в казну. Для покрытия дефицита Испании вынуждена была совершить ряд опрометчивых шагов, которые в итоге привели к разгрому Великой Армады английским флотом и превращению Испании в задворки Европы намного раньше, чем это можно было ожидать.
В третьей части читайте продолжение про историю соли и рецепты соли.
#МагияВостока #Соль #Вкус #Богатство #История #Испания #Китай #Гостеприимство #Лекарство #Нидерланды #Венеция #эффект