Существует множество рецептов кручеников и сегодня одним из них мы с вами поделимся!

🍴 Нам понадобится:
Свинина (балык) – 900 г
Сало (копченое) – 110 г
Соевый соус – 2 ст. л.
Растительное масло
Вода – 2 ст. л.
Укроп свежий
Чеснок – 5 зубчиков
Лук – 1 шт.
Перец душистый Магия Востока
Перец черный молотый Магия Востока
Соль
🥩 Мясо разрезать на тонкие кусочки поперек волокон, толщина до 0,5-1 см. Каждый кусочек нужно хорошенько отбить, чтобы мясо было очень тоненьким. Каждый отбитый кусочек разрезать пополам.
🥓 Соевый соус смешиваем с водой. Каждый отбитый кусочек мяса смазываем соевым соусом с помощью кисточки, посыпаем молотым черным перцем. Складываем стопочкой. Оставляем мясо мариноваться на 15 минут.
🥩 Копченое сало нарезаем мелким кубиком, укроп измельчаем, чеснок выдавливаем. Все смешиваем, перчим по вкусу. Начинку выкладываем на один край мясного кусочка, заворачиваем рулетиком, начиная с той стороны, где начинка, скрепляем зубочисткой.
🥓 Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреваем. Крученики обжариваем с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета, складываем в кастрюлю. Заливаем их кипятком, добавляем лук, предварительно нарезанный кубиком и слегка обжаренный, душистый перец, соль. Тушим 15-20 минут.
Приятного аппетита! 😉