Мексиканская - определено одна из самых ярких, контрастных, пестрых и красивых кухонь мира.

Кухня, все блюда которой наполнены невероятными ароматами и запоминающимися вкусами. Объять необъятное – вот девиз мексиканцев!
🍌 Большой популярностью на завтрак у мексиканцев пользуются жаренные бананы. И это не простые бананы, к которым мы привыкли, это специальный сорт бананов, предназначенный только для жарки. И частенько мексиканцы подают такое с молочными коктейлями или кофе. Эти бананы более плотные и крахмалисты, чем-то напоминают картошку, но без ярко выраженного вкуса.
🍳 Уэвос ранчерос - это такая мексиканская яичница, приготовленная по-домашнему, на тортильях, и пропитанная острым соусом на основе перца чили. Будьте готовы к тому, что ваши глаза могут вылезти из орбит, поэтому такой вариант завтрака подойдёт только настоящим любителям острых ощущений.
🌯 Это блюдо мексиканцы просто обожают! Это рулет с начинкой, в котором тесто делается из мамалыги. Ни в одной стране Латинской Америки нет такого разнообразия тамалес, как в Мексике. А ещё, мексиканские традиции таковы, что дети с удовольствием уплетают такой завтрак на утро после Рождества.
🌮 Чилакилес - это мексиканское блюдо, в основе которого лежат кукурузные лепёшки, чаще всего сдобренные мясом, а также острый соус. В Мексике это блюдо называется блюдом бедняков, так как сделать его можно из всего, что есть дома. Так что если вы опаздываете на работу, кидайте на лепешку все, что на глаза попадется.
Buen provecho! 🇲🇽