Из индюшиного мяса можно приготовить все, что делается из любого другого мяса (сосиски, сардельки, колбасу, ветчину, гуляш, котлеты, бифштекс, пельмени, манты, голубцы, шницель, шашлык и др.

).
Несколько общих советов перед приготовлением блюд из индейки:
- индейка получается гораздо сочнее, если перед приготовлением ее замариновать;
- мясо индейки требует либо быстрой обжарки, либо запекания, благодаря чему оно получается мягким и сохраняет свои полезные свойства;
- при приготовлении индейки с любыми другими продуктами (фруктами, овощами) индейка принимает вкус этих продуктов, не перебивая его;
- чтобы блюдо вышло сочным белое мясо лучше варить, или тушить с овощами, идеально подходит для фарша и котлет на пару.