Знаете ли вы?

Подсолнечное масло
В России этот продукт появился благодаря императору Петру Великому. Именно он завёз из Голландии растение, которые мы знаем как подсолнечник, а на своей родине он носил имя «гелианта» (в переводе с латыни helianthus означает «солнечный цветок»). Однако, добывать из подсолнечника масло в России стали только больше века спустя. До этого его использовали в других хозяйственных целях: из лепестков варили краску для ткани, из стеблей получали волокно.
Эволюция подсолнечника как культурного растения произошла в Российской империи. Начало промышленной переработки подсолнечника как масличной культуры связано с именем Даниила Бокарёва. В 1829 году он изобрел способ получения масла из семян подсолнечника. Через четыре года в 1833 году в слободе Алексеевка Воронежской губернии (ныне Белгородская область) купцом Папушиным при содействии Бокарёва был построен первый в России маслобойный завод. В 1834 году Бокарёв открыл собственную маслобойню. В 1835 году начался экспорт масла за границу. К 1860 году в Алексеевке было около 160 маслобойных заводов.
Немного интересных фактов:
— Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел на территории бывшего СССР, имеющее большое народно-хозяйственное значение.
— В кулинарии применяется для жарки и для заправки салатов.
— Из него производят маргарин и кулинарные жиры (путём гидрирования).
— Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов, а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности.
— Подсолнечное масло входит в состав различных мазей. Нередко используется для смазки подшипников качения, прецизионных втулок.
— Подсолнечное масло возможно использовать для заправки керосиновых ламп.
— Подсолнечное масло имеет хорошие диэлектрические свойства благодаря низкому содержанию воды. Известны примеры использования подсолнечного масла для изоляции трансформаторов и умножителей с выходным напряжением более 100 кВ.