Предыдущая публикация
9 мая — Глафира Горошница.
На Глафиру было принято сажать горох и ранний картофель. Чтобы защитить горох от утренних заморозков, грядки покрывали изрубленным торфом. Горох развивался под торфяной настилкой до тех пор, пока не окрепнет, а там уже и завершались холодные утренники. В этот день принято готовить блюда из гороха. Наибольшей популярностью пользовался (пользуется и до сих пор) гороховый суп с мясом и гороховая каша.
Следующая публикация
Нет комментариев