Ингредиенты: Крупная луковица; шампиньонов или других грибов — 300 гр; Твердого сыра — 150 гр; картофеля — 600 гр; Яиц — 4 шт; укропа и петрушки — по небольшому пучку; Сушеного чеснока, черного молотого перца и соли по вашему вкусу. Готовим: Грибы и лук нарезаем меленько. Обжариваем до полной готовности. Натираем на терке весь сыр. Картошку чистим. На большой терке измельчаем картошку. Отжимаем ее хорошенько. Добавляем в картофель яйца, специи, нарезанную мелко зелень. На смазанную маслом сковородку выкладываем слой картофельной массы толщиной приблизительно 1.5 см. Готовим на медленном огне минут 5, затем выкладываем грибы, сверху сыр. Далее выкладываем остатки картофельной массы. Накрываем крышкой и на низком огне готовим минут 10. Спустя это время аккуратно все переворачиваем и готовим еще минут 12-15. Готовому пирогу даем остыть минут 5, затем нарезаем на кусочки. Кушать такой пирог лучше со сметаной. Приятного аппетита!