Буженина из куриного филе рецепт приготовления

буженина рецепт
Если вы думаете, что из курицы не возможно приготовить вкусную буженину, то вы ошибаетесь. Попробуйте наш рецепт буженины из куриной грудки.
Ингредиенты:
куриная грудка;
1 литр воды,
1 столовая ложка соли,
оливковое масло,
сухая зелень,
сок из половинки лимона
Как приготовить буженину из куриного филе в домашних условиях :
2 шт. филе из куриной грудки без кожи и костей моем, погружаем в остывший рассол (1 литр воды + 1 ст. л. соли.) на 3 часа. Тем временем смешиваем пару ложек оливкового (или другого растительного масла) с сухой зеленью (петрушка, укроп, базилик, розмарин, мята и т.д. – как вы любите), соком половины лимона. Обсушенное мясо хорошенько натираем полученной смесью и отправляем в холодильник на 2-3 суток.
Подготовленное филе выкладываем на противень и накрываем фольгой. Запекаем так: 10-15 минут при t 2500. Снимаем фольгу и при t 1800 продолжаем запекать еще минут 15-20.Выключаем духовку и не вынимаем мясо еще 1,5 – 2 часа.