Существуют сотни, а, может, и тысячи рецептов заготовок из огурцов. Мы в этом рецепте расскажем об одном очень интересном и оригинальном способе запастись маринованными огурчиками на зиму. Эти огурчики интересны тем, что маринуются с добавлением лимона. Остальные же дополняющие основной овощ ингредиенты - вполне привычные: чеснок, укроп, хрен, душистый перец, сахар и соль. Такие огурчики получаются с легкой кислинкой, добавляющей закуске пикантности. Итак, давайте посмотрим, как приготовить маринованные огурчики на зиму по-пражски.

Ингредиенты: - по 2 душистых перца (горошины), лавровых листа, зубчика чеснока и веточки укропа, - 2 кружка лимона, - 1 лист хрена, - 500 мл воды, - 1,5 ст.л. сахара, - 1 ст.л. соли, - 1/2 ч.л. лимонной кислоты, - огурцы. Приготовление: Выложить промытые продукты на дно банки: сначала лист хрена, затем укроп, долька лимона, перец-горошек и лавр. Выложить в банку огурцы. Для маринада влить воду в кастрюлю, всыпать сахар и соль, лимонную кислоту, довести до кипения, 1 мин прокипятить. Залить огурцы в банках приготовленным маринадом. Накрыть банки стерилизованными крышками, поставить в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться 10 мин. Закатать банки крышками, вверх дном перевернуть и в таком виде оставить до полного остывания. Удачных заготовок!