В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного блюда – шашлыка из куриной грудки и молодых кабачков. Если привычные варианты шашлыков вас утомили, то попробуйте сделать такой аппетитный шашлычок из куриной грудки с кабачком. Благодаря сочности этого овоща мясо грудки получается более нежным, а курица делает блюдо более питательным - то есть эти продукты отлично друг друга дополняют. Шашлычок из куриной грудки с кабачками очень просто и быстро готовится - попробуйте, и не будете разочарованы. РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАБАЧКОМ НА МАНГАЛЕ Ингредиенты: - 2 кабачка, - 1 грудка куриная, - брынза, - зеленый лук, - перец, соль. Приготовление: Кабачки с тонкой молодой кожицей и мелкими семенами промыть и, не очищая, нарезать поперек на кружки толщиной 0,5-1см. Нарезать куриное филе поперек волокон примерно такими же кусочками по размеру и форме, как кабачки. Начиная и заканчивая кружками кабачка, нанизать овощ и курицу на металлический шампур поочередно (если будете готовить шашлык в духовке - можно использовать деревянные шампуры, предварительно вымочив их в воде). Между кусочками курицы и кабачка добавлять тертую или очень мелко нарезанную брынзу. Обсыпать шашлык брынзой, обернуть фольгой, запекать над углями на мангале или в нагретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Готовый шашлык немного остудить в фольге, затем снять ее, быстро обжарить над открытым огнем или в сковороде, чтобы он немного зарумянился. Приятного аппетита! Вместо курицы можно использовать другое мясо, но обязательно нарезайте его тонко, чтобы оно успело приготовиться.