Фото-рецепт салата "Гнездо глухаря"

Этот фото-рецепт салата "Гнездо глухаря" поможет вам приготовить и украсить салат к празднику. Конечно, для рецепта используется определенный салат, но по-желанию, вы можете заменить его другим, только лишь подобно украсив. Похожий салат с таким же названием мы уже готовили. Но тот немного отличался по составу и манере украшения.
Для этого салата вам потребуется:
шампиньоны - 300 г;
копченая индейка - 200 г;
яйца - 3 шт.;
сыр - 50 г;
майонез - 100 г;
1 зубчик чеснока;
1 маленькая луковица;
1 маленькая картошка;
кинза;
зеленый лук;
растительное масло - 2 ст.л.;
соль.
Если вам показалось, что приготовить его сложно, то поверьте, вам только показалось. Другое дело, если на готовку нет времени. Если до прихода гостей осталось совсем мало времени, закажите еду в ресторанах Новосибирска, если вы конечно житель этого города. Но поверьте, приготовление этого салата много времени не займет.
Приступим:
Необходимые ингредиенты для салата Гнездо глухаря
Почистить и мелко порубить чеснок и лук. Обжарить в 1 ст.л. растительного масла.
Мелко нарезаем лучок и чеснок
Обжариваем на сковороде
Шампиньоны помыть, порезать небольшими кубиками и добавить к луку и чесноку. Продолжить обжаривать на среднем огне.
Шампиньоны мелко нарезать
Обжарить грибы вместе с луком
Жарить примерно 10 мин, после чего добавить мелко порубленную кинзу и зеленый лук.
Мелко нарежем кинзу
Точно также зеленый лук
Добавить зелень к грибам и жарить
Когда грибы готовы, остудить их и выложить на тарелку.
Готовые грибы на тарелке
Отваренные вкрутую яйца мелко порезать кубиками. Копченую индейку также мелко порезать полосками или кубиками.
Мелко порезать яйца
Полосками порезать копченную индейку
Выложить на тарелку слоями:
Первый слой: грибы.
Второй слой: 1 яйцо.
Третий слой: копченая индейка.
Четвертый слой: 1 яйцо и 1 желток.
Каждый слой промазываем майонезом.
Сверху посыпать мелко натертым сыром.
Выкладываем салат слоями
Картофель очистить и нарезать тоненькой соломкой. Обжарить маленькими порциями до золотистой корочки.
Нарезаем картофель соломкой
Желток натереть на мелкой терке и соединить с 1/2 чайной ложки майонеза, можно немного добавить тертого сыра. Все перемешать и из полученной массы сформировать небольшие яички.
Поверх салата выложить жаренный картофель, формируя гнездышко, в середину положить яички.
Украсить салат можно листьями салата и мелко порубленной зеленью.
Готовый салат Гнездо глухаря
Готовый салат получается очень вкусным. Кроме того, праздничный салат удивит ваших гостей непременно. Приготовить его можно и на детский праздник. Но детям, скорее всего, больше понравится салат в виде ежика. Приятного аппетита!