2) Праздничные канапе Канапе очень нравятся детям из-за того, что они имеют крохотные размеры и удобны в употреблении, благодаря шпажкам. Готовятся канапе из различных продуктов: овощей, фруктов, ягод, сыра, яиц, шампиньонов, колбасы и т. д.

Давайте подробнее остановимся на том, как приготовить канапе. Например, канапе с колбасой и помидорами Ингредиенты: - 1 багет черного зернового хлеба;- 200 г вареной колбасы; - 1 веточка маленьких помидор; - 150 г плавленого сыра; - пучок листьев салата; - зелень петрушки.Приготовление канапе:Хлеб нарезать ломтиками и смазать плавленым сыром. На каждый ломтик положить листик салата.Тонкие кружки колбасы сложить вчетверо и проткнуть с помощью шпажки, положив вовнутрь маленькую веточку петрушки. Помидор разрезать пополам и наколоть на шпажку.Канапе с бужениной и огурцомИнгредиенты:- белый хлеб; - буженина; - сливочное масло; - маслины; - укроп; - огурцы. Приготовление канапе:Хлеб нарезать треугольниками, смазать сливочным маслом. Выложить буженину. Огурец резать продольными ломтиками, нанизать на шпажки. Украсить маслинами и укропом.

3. Праздничные тарталетки Чтобы приготовить праздничные тарталетки покупаем формочки в магазине, а начинку готовим самостоятельно. Это могут быть мясные, овощные, фруктовые либо рыбные салаты, паштеты. Формочки наполняются салатами и красиво украшаются.

4. Горячие блюда Что касается гарнира, то, как показывает практика, его не стоит много готовить. Можно сделать картофельные грибы. Для этого нужно отварить картошку в мундире и вырезать из нее заготовки в форме грибов. Смазать их подсолнечным маслом, выложить на противень и запечь в духовке.

Еще одно блюдо, которое очень любят дети – это пицца. Вот два вида пиццы: - с курицей и шампиньонами;- с колбасой. Заготовку под пиццу чаще всего покупают. Смазываем ее домашней сметаной и детским кетчупом. А далее мелко нарезаем либо вареную колбаску, либо куриное филе и шампиньоны. Сверху трем на крупной терке твердый сыр и украшаем кусочками помидора, перца, маслин, веточками зелени.

Еще одно блюдо, которое рекомендуем включить в меню на День рождения ребенка - это куриные шашлыки на шпажках. Для приготовления шашлыка куриное филе (без костей) нужно порезать кубиками и замариновать. Маринад: 3 ст. ложки сметаны либо кефира, 2 ст. ложки постного либо оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, перец и соль по вкусу.Все перемешать и заправить мясо. Добавить лук, порезанный кусочками. Но лук нанизывать на шпажки не стоит – многие дети его не едят. Он нужен для вкуса и размягчения филе.Замаринованное мясо ставим на 10-12 часов в холодильник.Нанизываем кусочки филе на шпажки. Обжариваем на сковороде до румяной корочки на большом количестве постного масла.Далее кладем шашлыки на большой лист фольги и запекаем на протяжении 30-40 минут.

5. Сладкий стол На сладкое хорошо подойдут фрукты, торт, пирожные, конфеты, печенье.Из фруктов можно сделать салаты, нарезать нарезку и красиво выложить с помощью шпажек.

Торт – это главный атрибут праздника. Его можно испечь самому, а можно заказать. Но главное – украсить свечами, чтобы именинник мог их задуть и загадать желание.

6. Напитки В качестве напитков хорошо подойдут натуральные соки, компоты, узвар, лимонад, смузи.