Ингредиенты: Тесто кефир — 400 мл сливочное масло — 160 г сахар — 1 ст. л. соль — 1 ч. л. яйцо — 2 шт. мука — 280 г разрыхлитель — 1,5 ч. л. (или 1 ч. л. пищевой соды) Начинка зеленый лук — 2 пучка. яйца — 4 шт. соль молотый черный перец   Как приготовить заливное тесто для пирога? 1. Пищевую соду добавьте в кефир, который погасит соду и ее вкус не будет чувствоваться в пироге. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Если вы будете использовать разрыхлитель, его рекомендуется смешивать с мукой.  2. Вилкой или венчиком слегка взбейте яйца и добавьте в кефир, перемешайте. 3. Постепенно всыпайте муку в кефир, размешайте. 4. Растопите сливочное масло и влейте в тесто, тщательно перемешайте. 5. Тесто получится густым и тягучим, как на оладьи, оно должно медленно стекать с ложки. Как приготовить начинку для пирога с зеленым луком и яйцом? 1. Заранее сварите яйца вкрутую и замочите зеленый лук. Зеленый лук промойте и подсушите полотенцем, затем его нарежьте. В сковороду положите 1 столовую ложку сливочного масла, слегка растопите его и выложите в сковороду нарезанный лук. 2.  Зеленый лук прогрейте на огне 1-2 минуты, когда он смягчится и осядет выключите плиту. Добавьте к луку нарезанные кубиками крутые яйца, перемешайте, посолите, поперчите. Как печь заливной пирог с начинкой из лука и яиц? 1. На дно формы для выпечки положите пергамент для выпечки или смажьте сливочным маслом. Вылить в форму половину теста. На тесто выложить начинку из яиц и зеленого лука. 2. На начинку выливаем оставшееся тесто, равномерно распределяя его на поверхности. 3. Выпекайте пирог при температуре 200° С 35-40 минут. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его пергаментом для выпечки.

Вот такой (а может еще лучше;)) вкусный и сытный красавец, заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом у Вас получится. Приятного аппетита! #вкусности