Наивкуснейшая закуска из баклажанов. Сочетание продуктов весьма удачное, традиционное для жареных баклажанов. Ингредиенты: 3 шт. Баклажана 5 зуб. Чеснока 3 шт. Помидор 50 гр. Майонеза 1 ст. л. Соевого соуса Зелень укропа Растительное масло для обжарки Как приготовить: 1. Баклажаны нарезать вдоль на тонкие ломтики не более 0,5 см. Замочить баклажаны в соленой воде на 30 минут, чтобы убрать горечь. Затем воду слить, баклажаны слегка обсушить. На небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны с двух сторон. Ломтики баклажанов лучше выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло. 2. Смешать соевый соус с майонезом и чесноком. Обжаренные баклажаны смазать подготовленным соусом. На край выложить дольку помидора. Свернуть баклажаны рулетиком, чтобы помидор оказался внутри. 3. Выложить закуску "Тещин язык" на блюдо и украсить укропом.  Приятного аппетита!