Если уж Мила берется готовить в такую жару, то только изысканные интересные и легкие блюда. И пусть сегодня будет киш! Пара советов до начала готовки: Чтобы тесто получилось однородным, муку просейте через сито. Красный лук залейте холодной водой и оставьте постоять, чтобы он не горчил. Вода удаляет горечь, но оставляет пикантность и сладость лука. Ингредиенты: Белый соус со сливочным сыром и паприкой - 50 гр Масло сливочное Лужайкино кубиком по 10 гр 7 шт Брокколи замороженная 200 гр Сыр Пармезан крошка 30 гр Лосось филе кубик 150 гр Молоко Лужайкино 3,2% или Отборное100 мл Яйца куриные 4 шт Мука пшеничная 150 гр Орех мускатный 1 гр В миску выложите мягкое сливочное масло, всыпьте муку, разбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли, замесите однородное тесто, сформуйте шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 180°С. Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом. Достаньте тесто из холодильника, переложите в форму для выпечки диаметром 20 см, равномерно распределите тесто по всей поверхности, сделайте бортики высотой 3 см, вилкой проколите дно коржа по всей площади, поставьте корж в разогретую духовку и выпекайте в течение 15 минут. Брокколи разберите на соцветия. Лосось порежьте кубиками. Для приготовления яичной смеси в миску разбейте 3 яйца, влейте 100 мл молока, всыпьте мускатный орех и половину крошки пармезана, посолите и тщательно перемешайте. Достаньте корж из духовки, на него выложите кубики лосося и брокколи, слегка посолите, влейте яичную смесь, поставьте в духовку и выпекайте 30 минут. Достаньте форму из духовки, посыпьте киш оставшейся крошкой пармезана, поставьте в духовку и выпекайте ещё 5 минут. Достаньте киш из духовки, дайте немного остыть, нарежьте, выложите на тарелки и подавайте со сливочным соусом. Бон аппети! ________________ #лужайкино #лужайкино_рецепт #омск #молоко #молочныепродукты #здоровоепитание